【早安健康／吳慧禎報導】忽冷忽熱的天氣最容易生病感冒，感冒看診時，醫生總老話一句：「多喝水，多休息」。多喝水就可以讓感冒好得快嗎？晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎說，喝水固然重要，但她認為，感冒時多補充蛋白質和蔬果，更是加速身體修復的關鍵。 - ]! L# w5 t1 @" @- S% q
0 B; J' K& w. \# G
* \* f# Q& c* j, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; M( t( y3 g! v6 f7 ~3 L感冒時多補充蛋白質，加速身體修復！
' \7 ~, ]$ J8 T8 e+ r3 |公仔箱論壇
, W# ^, C. s% o4 L感冒時要不要多喝水？當然，為身體補充水分一定要，尤其是發燒、出汗缺水的時候，特別要多喝水，或者補充電解質液、稀釋的運動飲料，以平衡因高燒冒汗而流失的電解質。
' [2 F$ ~: I2 L* g; g0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
; n7 z Q: I& b9 j7 ?" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，如果只有喉嚨痛、流鼻涕、鼻塞，事實上多喝水也難以加速身體修復，水份的重要在於緩解喉嚨乾癢，或是補足發燒流汗時流失的水分，趙函穎營養師解釋，感冒最重要的還是提升身體的免疫力，這時得補充蛋白質與蔬果，包含以好的蛋白質、辛香料補足所需的營養，搭配蔬果汁攝取植化素，「補充營養，感冒才好得快。」
- L. P; i2 k, g. y' atvb now,tvbnow,bttvb( ]5 T( s$ D, j& Q( t0 M
感冒食慾差的時候，趙函穎營養師建議以補充好的蛋白質為首選，比如雞蛋可以攝取到人體所需的必須胺基酸，增加身體免疫球蛋白質，有助增強免疫力。 os.tvboxnow.com' ]& h' H* t8 d
6 V# _/ B5 r0 c4 i公仔箱論壇抗感冒！營養師推薦：蛤蜊湯、胡蘿蔔蘋果汁
- D7 l! P* B0 C& K3 {, [os.tvboxnow.com
# P1 N1 h: Z7 b4 b+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師有推薦的抗感冒神器嗎？趙函穎營養師推薦的抗感冒食譜是薑絲蛤蜊湯和薑絲魚湯，蛤蜊、魚都是優質蛋白質來源，能補充元氣，增加身體修復力，且蛤蜊又富含鋅，提升免疫力的同時，還有助修復黏膜組織；這些湯品不妨再加些辛香料，如老薑、蒜、洋蔥，增加抗發炎、抗氧化效果，尤其薑本身含有「薑烯酚」，有產熱、促進血液循環的作用。 6 a9 U# P5 m6 Z- F
$ x$ N; x8 P, d& Y公仔箱論壇 ( c- S7 ^. q; m7 q+ M" {2 R
另外，富含β胡蘿蔔素的蔬果汁，也是抗感冒好物之一。趙函穎營養師分享，先前她感冒、喉嚨痛，趁症狀還輕微時，打了胡蘿蔔蘋果汁來喝，胡蘿蔔的β胡蘿蔔素，以及蘋果內含的維生素C、檞皮素能幫助抗氧化，再加一片老薑禦寒暖身，感冒症狀就不一定會發作，甚至可望痊癒！
. f5 p$ }8 q9 ]/ P7 F' C6 z* L1 |) m N, F, q8 e
趙函穎營養師建議，想預防感冒，平時就要多吃蔬果，且顏色愈多愈好，蔬果的植化素以皮跟籽含量最多，如大蕃茄裡面有茄紅素，葡萄皮跟籽有花青素，綠色蔬菜有葉綠素，綠花椰菜有硫化物，蘋果有槲皮素等。植化素有幫助人體抗氧化、清除自由基、促代謝、增強抵抗力，甚至防癌等好處。不過生食蔬果對東方女性較寒涼，建議可用溫熱性的堅果、老薑等食材，來平衡食物寒涼性。
0 @$ s" h! \, P: O1 V/ V# ?$ jos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- H2 N% A# v( `+ S& z. {) m
 0 Q* j8 ]( r% r! P: o: p. a7 l6 s
- _: c: n6 }9 c! {: utvb now,tvbnow,bttvb
+ a' a% s% T, |. ~6 S4 ]os.tvboxnow.com紅蘿蔔蘋果汁食譜os.tvboxnow.com! d, A2 T; P1 Z
公仔箱論壇! \& c ^3 d9 {( m9 U
- 材料：紅蘿蔔半條、小蘋果1顆、老薑4～5片
- 做法：老薑先加500c.c.水煮沸後放涼，紅蘿蔔和蘋果皆削皮、切塊，加煮好的老薑水淹過食材，攪打成汁即可飲用。
- 功效：
- 紅蘿蔔含維生素A、β胡蘿蔔素，可抗氧化、清除自由基
- 蘋果富含果膠、鐵質和維生素C，助抗氧化
- 老薑具薑烯油，能促進血液循環，綜合寒性
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A: d* Y" B+ W1 L, G7 g
所有感冒的基本調養法則，就是「睡飽、多泡澡、營養好」，才能舒緩症狀好得快。很多人感冒沒食慾會選擇吃粥，趙函穎營養師提醒，粥裡的蛋白質不夠，建議烹煮時可打入2顆蛋，或以雞湯為湯底，加入魚片、蛤蜊，再放點薑絲和簡單調味，既能暖身又可以補充營養。 tvb now,tvbnow,bttvb4 M6 e3 j. T5 b0 Z$ ~- {# h% c
tvb now,tvbnow,bttvb* t/ H$ h# L8 W
她特別叮嚀：「感冒吃藥會好，不吃藥也會好，就是靠免疫力！」即便沒食慾也不能不吃東西，適時的補充營養，病才好得快。當然，有些感冒合併腸胃症狀，如拉肚子、胃痛等，這類狀況則建議「少量多餐、慢慢吃、多休息」；如果出現流感症狀，則務必就醫快篩治療。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K" u8 R: r7 E; f. i5 `
tvb now,tvbnow,bttvb* K/ t* V4 a9 R5 ^8 l! ]
9 @& M% j6 q% A. \- D$ C5 f營養師2年沒生病！「抗病神招」大公開，一有症狀也超快痊癒！
( T7 R9 {: l/ H7 a) G7 \ N+ h8 gtvb now,tvbnow,bttvb0 C6 h1 x, q0 W
趙函穎營養師說，自己已經2年沒有得到大感冒，她不藏私分享自己的「治感冒秘訣」，一旦有喉嚨痛症狀，她會先多喝水止喉嚨乾癢，並且多攝取蛋白質食物，如薑絲魚片湯、溫熱豆漿等。除了從飲食著手，她也會泡「薑澡」，洗澡時丟入老薑、加點粗鹽，溫熱身體、幫助循環。 |
發表於 2019-2-21 06:20 PM
| 
