【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
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& B& |9 E. t! L$ ?/ z5 N5 W$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 # ~9 z' Z9 z x4 [
" _' Z9 K. V) f/ ]1 H8 s! w ^《雞蛋5大抗老好處》
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! j) u/ y, K. u9 U. p, F- 製造新細胞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z _% U! j+ ?/ e/ H
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
5 k1 P6 A1 X' N& `0 Q8 tos.tvboxnow.com電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
/ y1 T1 x: Z3 h# k1 |6 d5 vos.tvboxnow.com蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h' p6 l8 j+ T: O& h& U
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌公仔箱論壇+ H7 V! g+ L" n5 y0 K* h7 g' H; U
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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9 D" M, @, q( x) Z! T2 a營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
) y6 _4 q; @6 `: s/ Y9 e, r) w# r$ Wtvb now,tvbnow,bttvb《雞蛋早餐料理這樣做》
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& k O" b- p4 H7 Ctvb now,tvbnow,bttvb西式炒蛋 & A% ?$ w2 R9 f/ H
7 x; m4 k* ~: j- y4 V, {+ S材料（1人份）
; R% V2 s( t6 r- o7 m: R% ?tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2顆 : ?# t8 {$ w! d2 n
牛奶 2大匙
+ f- C8 G% _# }6 ]& L los.tvboxnow.com鮮奶油 1大匙
9 t' d+ p3 \( t% j' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
' F4 }8 R+ Z. V9 J5 Dos.tvboxnow.com奶油 8公克
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- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
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培根蛋吐司
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- I$ r) ?, _9 d4 ^# c6 }, F# Q公仔箱論壇材料（2人份）
- \6 h5 \7 D6 w& J; Zos.tvboxnow.com吐司 2片 5 l$ \1 m6 g. e$ {' R
蛋 2個
# N4 o0 C' O9 d( u2 _tvb now,tvbnow,bttvb培根 2枚
) I# \5 _" C d9 Zos.tvboxnow.com起司 適量
/ S5 c- |( h- C! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 os.tvboxnow.com+ M9 e7 g' X4 S) `
胡椒 少許
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( N( x; }# T7 |, }; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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