【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
5 F1 J/ \# H5 x0 |* M( v
! e3 i0 o+ L# l3 c% g奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
9 u) E( I4 S( d% F7 s. H- W# v" B. ?* }0 Z. t p5 P0 t# r
《雞蛋5大抗老好處》
/ U* W# P# M( h" x9 V7 f( g公仔箱論壇
6 K) d* k/ s) d2 t- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 製造新細胞* Z# ^7 f, _. e3 K4 `
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化os.tvboxnow.com4 k' `' v" p5 N5 Y/ b
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l4 j) c' I3 q3 Q
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
) N$ e5 h: E# t. j5 Z4 n9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
: C1 P: ^( b$ q% k9 j) p; Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
公仔箱論壇5 l$ I: f+ j y! L- n: c
+ y2 }. `: _$ G+ z1 r營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
' H. O1 ?. b" G2 s( M《雞蛋早餐料理這樣做》
' F; ~9 j0 y* h6 j$ r9 r
+ ]8 q& C- q1 H5 }5 x公仔箱論壇: s- ]+ P+ j" y' W
西式炒蛋
0 X% b( ?+ W# t2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( a1 F& u5 ~7 ], Q* a! U材料（1人份） 9 j8 ?) I5 O" s- g, B
雞蛋 2顆 os.tvboxnow.com B5 v/ i, f# A! E, Z! T7 Z, I" j
牛奶 2大匙 os.tvboxnow.com# k. D X0 p' y% \
鮮奶油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, }" _- I$ s) v, }/ k4 ?( @
鹽 少許
6 \4 ~; x; o( {3 p6 Z0 x9 Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油 8公克
* s& b4 R, T! \5 U: V3 k4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^9 \- T% O( |% w7 W9 I- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
公仔箱論壇2 a c% a& a+ }5 Z: z' Q' n9 L
培根蛋吐司
/ [# M9 D% k0 a% c! g" Bos.tvboxnow.com
- C0 y( l1 \2 V6 H% @7 ktvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份）
/ t2 `# i* Z; C* T7 c! l/ Wos.tvboxnow.com吐司 2片
) N' h( `$ {; h+ Y- w8 z9 j+ pos.tvboxnow.com蛋 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i- p+ t1 v. q- s0 l- P
培根 2枚 2 [* n3 n( a+ [/ R8 z/ }
起司 適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 p( H7 g% J7 ?4 H* K
鹽 少許 公仔箱論壇9 Z: d. d6 P" M, A8 g1 x
胡椒 少許 os.tvboxnow.com/ t; d9 U+ `" k3 m' S8 ~# R
$ o b: U8 H& G h& u公仔箱論壇- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
|
發表於 2019-2-21 10:46 AM
| 