【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ 公仔箱論壇+ e3 B; n, Y: w
+ W& l7 `3 }* Z$ R9 Z) r$ k- |' wos.tvboxnow.com奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 4 L8 C: W5 J, B2 B
* r0 n# E! r9 Z; U. x8 U7 t《雞蛋5大抗老好處》 0 O! v! ]/ W5 O: M- Z* z' {
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- 製造新細胞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z7 b1 S( }+ @
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
) n6 j9 V6 B$ Mos.tvboxnow.com電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
- G; N* `! i5 ?. k蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
. c' \3 T, B; N* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
7 |' S0 f. h9 b# a; [4 \6 y: u6 ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
7 B, h& l0 c. ~- d《雞蛋早餐料理這樣做》9 P1 `2 C; {0 ]- R4 W# Y" z* T
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: r8 c& K, D3 \8 ~. f" y2 {公仔箱論壇西式炒蛋 公仔箱論壇 \9 T9 a! q: N$ A+ f/ X. t
. [. D' Y) K1 I) T) J3 m7 s4 H材料（1人份）
% J' f2 o/ e7 `) K; z# |5 P雞蛋 2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [* ^8 Y& }/ P, ?& V/ m- S& [
牛奶 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 g& k3 l5 |- ?& M6 J4 d0 X- ]
鮮奶油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( R9 V4 I/ J) \2 V V: Z6 D
鹽 少許
3 _, y1 h1 S# Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油 8公克
h& R# f3 O1 W: A0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P! ~( z! y5 k5 N) ~公仔箱論壇- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
3 x* p# U9 a v- q2 D公仔箱論壇培根蛋吐司
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% }: P6 n; V" ~2 ?$ ^5 W _材料（2人份）
' t" T' b, `% o! H) U: Oos.tvboxnow.com吐司 2片 os.tvboxnow.com# [0 x8 x4 H4 _1 }
蛋 2個 4 T) Y1 ~* J, |! u1 k( _ a
培根 2枚 公仔箱論壇3 }# | I$ s D) L' H8 _8 L3 I% }- P
起司 適量
6 y8 Z* @, t/ @tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 " P$ }2 ]! C- i! ]
胡椒 少許
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- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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