【早安健康／張承宇報導】近年研究顯示，膳食纖維能幫助整腸、排便，更有助於瘦身減重，然而對主要以米飯為主食的東亞國家來說，米飯含有的膳食纖維並不是非常足夠。近來日本開始流行吃糯麥減肥，糯麥不但熱量比白米低，有助瘦身的水溶性膳食纖維，更高達牛蒡的4倍之多，日本節目也邀請藝人實際吃糯麥2周後，發現不但腰圍大縮水，連三酸甘油酯都減少了！ os.tvboxnow.com2 L$ n$ Q" k( p: P: }
g9 U# e1 I& f7 B( i+ w1 Wtvb now,tvbnow,bttvb糯麥水溶性膳食纖維是牛蒡4倍之多，能幫助打造易瘦體質 os.tvboxnow.com, j9 t7 ~! J: g, _) D" E
& d7 d6 ~! `4 Atvb now,tvbnow,bttvb日本料理研究家濱內千波表示，糯麥的膳食纖維是白米的25倍，而且含糖量少，不容易讓糖分轉化為脂肪堆積，另外糯麥還含有β-葡聚醣，能幫助糖分在被腸道吸收之前排出體外。而且糯麥的口感獨特，能更充分地幫助刺激飽食中樞，避免暴飲暴食。
: y9 y* |& @% E6 _) S* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v+ U) Z3 I3 x4 V9 C! R
日本横濱創英短期大學名譽教授則岡孝子也說明，人體腸內菌叢中大約有1000種以上、約600兆個細菌，根據對健康有益或有害，可分為益菌、壞菌和中性菌。近年研究中指出，益菌中含有一種「易瘦菌」，壞菌裡面則含有「肥胖菌」。由於益菌的養分來源是「水溶性膳食纖維」，積極攝取富含這種膳食纖維的食物，就可能增加包含易瘦菌的益菌，幫助打造易瘦體質。
( I2 l% @( y& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* {2 m$ S* l+ u
糯麥的水溶性膳食纖維比白米、糙米、麥片還要高，其中的β-葡聚醣也比麥片來得多，除了幫助減重外，還可能有抑制血糖上升、減少內臟脂肪、降低血中膽固醇的效果。同時腸內菌群如果能夠維持良好平衡，還可能改善消化器官運作、消除便秘，並使免疫力上升，甚至可以預防憂鬱、過敏等問題。
6 p) S# C( i( H* d1 s9 e公仔箱論壇
b- ?, s, Q- Y# r7 i+ @ R$ Bos.tvboxnow.com糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍
" m' d- Z2 y1 r# I, f2 X& h
3 l( P \2 a6 T% I2 _) |3 B+ w/ |日本大妻女子大學教授青江誠一郎也表示，牛蒡富含膳食纖維廣為人知，但其實糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍之多，其中水溶性膳食纖維更是達到牛蒡的4倍。
: Y/ N6 b* v( O6 n3 P0 dos.tvboxnow.com- ]# b& v0 g2 | g
日本藝人實測糯麥減肥，體脂、腰圍都獲改善
: s3 m# i( u0 Y% `0 E; K7 |% \
7 I% r" Q" R5 j9 F; f
, J2 u+ Y( _) w4 S, I. G& X
' [* r1 _* a2 |) Y
9 ^7 V% s7 j$ f% M g日本健康節目也邀請到漫畫家倉田真由美、藝人中川Paradise、諧星黑田愛子進行為期2周的測試，讓他們將原來的主食白飯替換成糯麥，但並沒有額外進行運動。結果三人的腰圍分別減少了3.7、6.7、4公分，也有兩人的體重分別減輕2.2與5.2公斤，三酸甘油酯減少約41～44％，其中一人的內臟脂肪則降低了17.5%。 # u& D$ D, l+ y6 L2 A
0 g' ]# Z$ H/ v7 f( a* Z5 jtvb now,tvbnow,bttvb節目也推薦了簡單的微波爐糯麥炒飯食譜，一份就含25g膳食纖維，一次補足一天的需要量：
) l5 m( F$ ?9 U! H. { F8 L/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z' |' x) z" a& U% D- x& }材料 公仔箱論壇* J2 v, o0 R% {: F
os.tvboxnow.com8 I% E6 {" [6 k( @: n
- 糯麥200g。
- 雞蛋1顆。
- 蔥段5cm。
- 叉燒肉50g。
- 生薑1段。
- 芝麻油1小匙。
7 b' ?! S& r" etvb now,tvbnow,bttvb做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J& D8 ]0 c0 c/ F% v
1 L5 i" ` f5 T- 將糯麥裝入耐熱容器中，再將雞蛋打上，並使用600w火力微波3分鐘取出並確實攪拌均勻。
- 加入蔥段、生薑、切碎後的叉燒肉，再用600w火力微波1分鐘，最後淋上芝麻油即可食用。
& j; A( I5 Z, Q6 z公仔箱論壇將米飯3成換成糯麥也可能有助於消除內臟脂肪 3 L6 c' F5 C9 ?( A* q' z8 F, l, a5 ?1 {
- M1 }; Y8 O1 h% L" u) m; ^1 atvb now,tvbnow,bttvb若是不習慣完全用糯麥取代主食，也許可以試試看先將米飯3成替換成糯麥。日本TBS電視台節目「名医のTHE太鼓判（暫譯：名醫掛保證）」曾邀請到藝人原西孝幸、近藤久美子、相浦英樹，讓他們將主食換成白米7：糯麥3比例的糯麥飯（每餐約為150g白米＋50g糯麥），10天後成功降低了內臟脂肪： 1 ], v f: S) J. w/ p$ ]
% v" b$ l/ X0 f2 v) F8 s3 \os.tvboxnow.com原西孝幸：内臓脂肪130㎠→108㎠。
$ p7 b7 e* H- V相浦英樹：内臓脂肪115㎠→82㎠。 os.tvboxnow.com7 K/ u4 u8 Y& G, X, `. ]2 B. z' j
近藤久美子：内臓脂肪137㎠→95㎠。 |
發表於 2019-2-20 12:49 PM
| 