花蟹公仔箱論壇9 ]1 k) x0 C/ ~5 M
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/ z8 `0 ~1 O+ |% _% gtvb now,tvbnow,bttvb材料：(足三至四人的頭盤份量)
2 w* B D. h9 F% Jos.tvboxnow.com花蟹 2 -3 隻(約2-3斤) 9 w' _# L: Z! d& f
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做法：
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1. 將約1 公升水在鑊中煮沸 tvb now,tvbnow,bttvb) l& {4 I, K: |: D( C
2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘
6 ~/ L" \2 V' S7 x3 @: v% ]" ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方
7 m" L3 y8 E: n' R, z4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘
4 n3 g6 A% r B5 M1 n+ ~" b公仔箱論壇5. 可享用鮮甜美味的凍蟹 |
發表於 2006-12-24 03:35 AM
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