編按：由於現在3C科技發達，無形中對眼睛造成極大的負擔，不少民眾會購買葉黃素產品服用，但市面產品這麼多，哪一種才適合自己呢？營養師列舉市面常見的葉黃素配方，解析葉黃素的功效、機制與營養價值，提供大家了解葉黃素的真相。os.tvboxnow.com: O% Z6 P! V5 O8 O$ ]
4 E9 X9 s1 _; O, O1 l
$ i) E' J* q9 L' Q
) ^+ g+ o, c- {( f" ?: |os.tvboxnow.com
q! K- c/ x$ ]. v【早安健康／好食課 林世航營養師】您了解葉黃素的功效機制嗎？知道葉黃素的營養價值嗎？還是有許多迷思尚待破解呢？好食課整理了葉黃素保健品常見的迷思和功效機制，要分享給大家！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A% Z0 q: o0 T4 J! v/ l' M
3 B9 Y. o3 s2 Q, y, B; {* H
Q1：葉黃素適合誰喝？ ( r1 n' O. E" J& D; ~% [
/ V- N) Y+ J) c0 [7 GA1：葉黃素飲主要成分有葉黃素、玉米黃素，會依照配方不同，所含的其他營養素會有些差異，功效方面主要針對是眼睛保健，因此無論是學生、上班族或長輩都適合喝葉黃素飲。
2 h9 Y9 ^% H/ O' N* w* k公仔箱論壇& s9 ~, }- f$ e: f7 X% I' j
Q2：葉黃素飲常見成分 公仔箱論壇# H1 x F; x# }9 u: c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }% M9 K! N, C( d0 \ k7 m
A2：最主要是金盞花萃取物，是最常見的葉黃素與玉米黃素來源，其他常加入莓果萃取物，如：黑醋栗、山桑子，是花青素的主要來源。
5 m# P5 K8 R' n9 {/ x+ `4 N2 T公仔箱論壇
, V- G2 E0 N: l3 M" V6 m; {tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# M# l9 w' x% E1 Z2 S
" Q; v+ |3 I& }6 i1 b; @有些商品會特別添加蝦紅素，這是一種具有強烈抗氧化功效的成份，除此之外也可能添加維生素E，能幫助眼睛抗氧化的營養素，而有些商品則改加入維生素A，為人體感光視覺組成物。 ' g. N% @( }: D) o, s. I- T8 B6 N
. L+ P) X, g- c' N) T+ b; k/ W7 ~) ktvb now,tvbnow,bttvbQ3：葉黃素飲的功效是什麼？ tvb now,tvbnow,bttvb9 \) z9 H7 j1 f/ J* B0 W' C, w
- K2 o" _ |4 f# n% Q, OA3：研究發現，葉黃素攝取不足的老年人，在補充10毫克葉黃素＋2毫克玉米黃素的狀況下，可以減少老年的黃斑部病變風險，而每天攝取4毫克蝦紅素，可有效改善眼睛疲勞症狀。 os.tvboxnow.com9 r5 n* c) R, m' x
+ N0 i+ S: q7 f- D8 E( J5 ?2 {" k
( r' X; w( K/ X& P7 v4 P公仔箱論壇 $ S! d& `: l' m2 ~- @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v8 R$ t5 j' F% Z$ [- D& W5 e6 M
Q4：葉黃素、蝦紅素的功效機制？ tvb now,tvbnow,bttvb- Z! [! d! a; Q
: R5 A' i$ O! x- c5 [; g! y1 P6 R公仔箱論壇A4：葉黃素是黃斑部的成份之一，可以幫助黃斑部抵抗光的傷害，但人體無法製造葉黃素，需要從飲食（如：深綠色蔬菜）或補充品而來。蝦紅素則是具有強大的抗氧化能力，因此可以幫助眼睛的抗氧化，舒緩眼睛疲勞！ tvb now,tvbnow,bttvb- E# V" N; r! J
tvb now,tvbnow,bttvb# q, b; H& b9 A; g" c# }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h3 s, J3 S8 n$ B* B' V
6 W6 H3 ?6 S H
Q5：什麼時候吃最好？ 公仔箱論壇: t9 O- w: N G4 G& H7 Y2 e
$ e! z2 y- r, t2 g# `# ros.tvboxnow.comA5：市售葉黃素分酯化型和游離型兩種，酯化型是天然存在的形式，屬於脂溶性，需要油脂的幫忙才能吸收，因此需要在飯後吃。游離型是已經處理後的型態，能夠單獨被人體吸收，所以隨時吃都可以。
0 w5 v2 f$ B4 ^os.tvboxnow.com公仔箱論壇6 Q$ A. o5 j. y; T) r9 f; ?3 N
0 ^$ c# w. D* e7 Y6 Q公仔箱論壇) m: b- f4 u, ~
Q6：要怎麼挑葉黃素產品？素食可以吃含有蝦紅素的產品嗎？ tvb now,tvbnow,bttvb/ c: A7 S+ W4 |) g
1 S# u! l3 u) [6 t& \$ k6 S0 Ios.tvboxnow.comA6：葉黃素：玉米黃素為10：2的比例，為美國醫學會期刊（JAMA）中實驗所用的劑量，因此市面上大部分的葉黃素飲都以此劑量作為標準，購買時可以看營養標示，選擇符合5：1比例的商品。 " j# v" f$ F/ O0 w
9 o5 |% E" O- O7 z( H; R( c: G公仔箱論壇
# Z7 F; X8 l6 ?tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com6 p0 ]% Z, d- _6 e. V7 @/ b
另外，蝦紅素的來源不是蝦子，是紅藻！因此素食者只要看清楚來源，大部分含有蝦紅素的商品都是可以吃的。
8 ?; Y1 ?" ?% F0 p5 ^/ Fos.tvboxnow.com9 E$ U% p( g% i0 f
 |
發表於 2019-2-19 04:28 PM
| 
