編按：由於現在3C科技發達，無形中對眼睛造成極大的負擔，不少民眾會購買葉黃素產品服用，但市面產品這麼多，哪一種才適合自己呢？營養師列舉市面常見的葉黃素配方，解析葉黃素的功效、機制與營養價值，提供大家了解葉黃素的真相。os.tvboxnow.com1 r6 Z6 e2 X% K4 \8 t4 U
3 e$ X' L. @% u& M$ K, G" w, x, P% A/ H+ R
6 K( I0 k! p7 O* x* F公仔箱論壇
! G! D, Q# s8 C! I, k3 `! F! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【早安健康／好食課 林世航營養師】您了解葉黃素的功效機制嗎？知道葉黃素的營養價值嗎？還是有許多迷思尚待破解呢？好食課整理了葉黃素保健品常見的迷思和功效機制，要分享給大家！ tvb now,tvbnow,bttvb# z* h4 E5 A# C: ?0 m* R$ I
tvb now,tvbnow,bttvb" k _" |4 j& K d8 d, o2 b* I
Q1：葉黃素適合誰喝？
% C: [( D' X% O# c/ y+ R$ ^! c; W. V8 U9 A3 z4 b# ]5 O7 V ]9 U
A1：葉黃素飲主要成分有葉黃素、玉米黃素，會依照配方不同，所含的其他營養素會有些差異，功效方面主要針對是眼睛保健，因此無論是學生、上班族或長輩都適合喝葉黃素飲。 公仔箱論壇4 ?8 y L, z; O# c
os.tvboxnow.com$ T4 j; z8 l) a2 }: [
Q2：葉黃素飲常見成分
6 Z& W- [5 v& K3 q5 N ~1 J
5 R3 N( Y7 }# a# g" Q公仔箱論壇A2：最主要是金盞花萃取物，是最常見的葉黃素與玉米黃素來源，其他常加入莓果萃取物，如：黑醋栗、山桑子，是花青素的主要來源。
G! Y' o' g' C2 L* C/ S: ztvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com B: q2 ^4 _7 N6 {3 K9 M! Z0 A
- J# e7 P' M [4 K* l. s p2 a1 F: ~$ b* }4 x t" t
有些商品會特別添加蝦紅素，這是一種具有強烈抗氧化功效的成份，除此之外也可能添加維生素E，能幫助眼睛抗氧化的營養素，而有些商品則改加入維生素A，為人體感光視覺組成物。 tvb now,tvbnow,bttvb6 C" d' {0 E, f7 h7 y
2 F% U8 h+ v( m- atvb now,tvbnow,bttvbQ3：葉黃素飲的功效是什麼？ 1 H: L5 p! o* L+ _. ?
% q. D: n) b4 m7 B, z" TA3：研究發現，葉黃素攝取不足的老年人，在補充10毫克葉黃素＋2毫克玉米黃素的狀況下，可以減少老年的黃斑部病變風險，而每天攝取4毫克蝦紅素，可有效改善眼睛疲勞症狀。
& k4 Z$ F; U: y" z% j
$ L: l0 [5 i( e, J
( T0 }5 `2 P! u9 r ?8 E) zos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I; s" n( c: ~2 f8 n' @
2 u% C h/ m0 j公仔箱論壇Q4：葉黃素、蝦紅素的功效機制？
( Y, F3 J0 W' [5 d& ]
3 W; z! Q) v, F公仔箱論壇A4：葉黃素是黃斑部的成份之一，可以幫助黃斑部抵抗光的傷害，但人體無法製造葉黃素，需要從飲食（如：深綠色蔬菜）或補充品而來。蝦紅素則是具有強大的抗氧化能力，因此可以幫助眼睛的抗氧化，舒緩眼睛疲勞！
5 m; L6 T$ N. ?9 r! I1 x$ ]$ v; Cos.tvboxnow.com
: A% Y1 S, I. Otvb now,tvbnow,bttvb
" I! e0 J6 Y. U& J7 M7 F8 F) B, Zos.tvboxnow.com
6 e) T2 E6 u" l) @8 H- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q5：什麼時候吃最好？
; V# A$ m1 o$ i( C; l/ ~" utvb now,tvbnow,bttvb3 j7 g% B2 q% o. M# x
A5：市售葉黃素分酯化型和游離型兩種，酯化型是天然存在的形式，屬於脂溶性，需要油脂的幫忙才能吸收，因此需要在飯後吃。游離型是已經處理後的型態，能夠單獨被人體吸收，所以隨時吃都可以。
$ A% @4 W1 K, e xtvb now,tvbnow,bttvb# ?) L, ^# {. Z0 T
 os.tvboxnow.com9 s; s$ E' [; K& Q. g
. e! n, Y- Z9 O& c8 N; J+ E3 w0 D3 _
Q6：要怎麼挑葉黃素產品？素食可以吃含有蝦紅素的產品嗎？ + I& W) G. R1 w5 J5 J, h0 W! @( s
os.tvboxnow.com# @1 O: r2 _4 i0 r \4 ?/ S
A6：葉黃素：玉米黃素為10：2的比例，為美國醫學會期刊（JAMA）中實驗所用的劑量，因此市面上大部分的葉黃素飲都以此劑量作為標準，購買時可以看營養標示，選擇符合5：1比例的商品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?" \4 B8 [2 w7 r0 X ?1 g" L
公仔箱論壇- G. j" M; X h
 os.tvboxnow.com7 W8 Z# |9 c& W( v' H9 a
tvb now,tvbnow,bttvb4 o* v1 x( u7 }
另外，蝦紅素的來源不是蝦子，是紅藻！因此素食者只要看清楚來源，大部分含有蝦紅素的商品都是可以吃的。 . F1 n, a+ ] `. x7 P
6 L1 U$ Z: G8 P- ] \# I5 gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2019-2-19 04:28 PM
| 
