編按：由於現在3C科技發達，無形中對眼睛造成極大的負擔，不少民眾會購買葉黃素產品服用，但市面產品這麼多，哪一種才適合自己呢？營養師列舉市面常見的葉黃素配方，解析葉黃素的功效、機制與營養價值，提供大家了解葉黃素的真相。os.tvboxnow.com: ]; P; I4 {0 }' M1 M
公仔箱論壇; l0 k% d1 ^: x( o& ?
! f4 w' x3 N2 q9 Y/ L0 ]; k
! @ i% ? k% m0 [, D- J
) o' `) Z/ z R( T7 ~; n. N) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【早安健康／好食課 林世航營養師】您了解葉黃素的功效機制嗎？知道葉黃素的營養價值嗎？還是有許多迷思尚待破解呢？好食課整理了葉黃素保健品常見的迷思和功效機制，要分享給大家！ tvb now,tvbnow,bttvb" L7 Z. B: f" }
8 p4 R- H C4 U" `0 Y, U* a* y公仔箱論壇Q1：葉黃素適合誰喝？
6 ?, n1 y8 |. T% \# \- ]% ]os.tvboxnow.com
2 m/ J4 l7 j( }: ?+ o$ YA1：葉黃素飲主要成分有葉黃素、玉米黃素，會依照配方不同，所含的其他營養素會有些差異，功效方面主要針對是眼睛保健，因此無論是學生、上班族或長輩都適合喝葉黃素飲。 公仔箱論壇# l7 Q9 [1 w6 X+ H; [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p& w4 q5 H3 _* o$ s
Q2：葉黃素飲常見成分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z9 C$ {; _8 }6 E# {
: {4 J- u7 U5 l1 j1 C公仔箱論壇A2：最主要是金盞花萃取物，是最常見的葉黃素與玉米黃素來源，其他常加入莓果萃取物，如：黑醋栗、山桑子，是花青素的主要來源。
* A1 ?! ~1 G5 ctvb now,tvbnow,bttvb+ {. V. E, ?2 I" w3 v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \! c, A6 J6 p$ l6 W, v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^" O5 d( R6 Z! d. D+ B
有些商品會特別添加蝦紅素，這是一種具有強烈抗氧化功效的成份，除此之外也可能添加維生素E，能幫助眼睛抗氧化的營養素，而有些商品則改加入維生素A，為人體感光視覺組成物。 4 T, c0 _* I/ M. v9 t2 \+ o& S( d m
. f/ `& k5 X* f
Q3：葉黃素飲的功效是什麼？
9 @) c1 K" i! z" g4 aos.tvboxnow.com( i: W( m- @( M$ l. V' q M4 M
A3：研究發現，葉黃素攝取不足的老年人，在補充10毫克葉黃素＋2毫克玉米黃素的狀況下，可以減少老年的黃斑部病變風險，而每天攝取4毫克蝦紅素，可有效改善眼睛疲勞症狀。
6 n9 {9 w4 y5 o& t! v. y7 ~; u, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o: Y9 g( c* u4 I) P/ {
7 o* b8 i F0 m1 h" Ros.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb# G% c/ C7 h/ _2 b4 `! A C
, c, X7 h; K5 j& m3 I/ ros.tvboxnow.comQ4：葉黃素、蝦紅素的功效機制？
$ ?6 k8 C6 j6 Y公仔箱論壇os.tvboxnow.com: k" i$ }" S5 P
A4：葉黃素是黃斑部的成份之一，可以幫助黃斑部抵抗光的傷害，但人體無法製造葉黃素，需要從飲食（如：深綠色蔬菜）或補充品而來。蝦紅素則是具有強大的抗氧化能力，因此可以幫助眼睛的抗氧化，舒緩眼睛疲勞！ os.tvboxnow.com* \ Z! U0 ?8 h7 P7 V. T9 a0 h5 a
! @+ d5 j. |5 M: L3 m t t# \
5 S9 a/ ~% ~( [) B3 {: Pos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T5 g# \/ O: Z# | [7 M6 {# ~4 Z
Q5：什麼時候吃最好？ 公仔箱論壇7 h4 i" f% L( R+ P- q2 m0 S
& o6 M8 O% k/ S2 c, u
A5：市售葉黃素分酯化型和游離型兩種，酯化型是天然存在的形式，屬於脂溶性，需要油脂的幫忙才能吸收，因此需要在飯後吃。游離型是已經處理後的型態，能夠單獨被人體吸收，所以隨時吃都可以。 os.tvboxnow.com1 I9 X: d9 P3 e/ [; s
4 h k. ~* q" w( Ftvb now,tvbnow,bttvb
7 n0 b; K7 K- F' Ytvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com! P+ |2 l3 \0 R6 D6 |
Q6：要怎麼挑葉黃素產品？素食可以吃含有蝦紅素的產品嗎？
- ?; m! _) {& s6 p* Cos.tvboxnow.com
; F3 [. h2 G* v; k- i公仔箱論壇A6：葉黃素：玉米黃素為10：2的比例，為美國醫學會期刊（JAMA）中實驗所用的劑量，因此市面上大部分的葉黃素飲都以此劑量作為標準，購買時可以看營養標示，選擇符合5：1比例的商品。
2 s3 r, Y, I5 W7 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 {8 `# K) g1 u" P% z5 L
 os.tvboxnow.com7 Y4 c) W% M8 ?& U' x5 Y e$ w2 t3 V
公仔箱論壇 @$ q1 N6 R4 _4 }; R0 x+ T7 T! S) f
另外，蝦紅素的來源不是蝦子，是紅藻！因此素食者只要看清楚來源，大部分含有蝦紅素的商品都是可以吃的。
5 K. `6 N. z6 P$ p L: Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 o. d' |+ b+ [/ O% b5 }. U# z
 |
發表於 2019-2-19 04:28 PM
| 
