編按：由於現在3C科技發達，無形中對眼睛造成極大的負擔，不少民眾會購買葉黃素產品服用，但市面產品這麼多，哪一種才適合自己呢？營養師列舉市面常見的葉黃素配方，解析葉黃素的功效、機制與營養價值，提供大家了解葉黃素的真相。
) w u( P6 o. n, E- ?9 j4 g3 cos.tvboxnow.com
* @6 u+ ?2 l/ ^, f) nos.tvboxnow.com1 k M" q! t' |, P: B5 f
) [0 m& K0 u% Z" L0 X' P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t5 R+ a8 Y9 r0 f: j
【早安健康／好食課 林世航營養師】您了解葉黃素的功效機制嗎？知道葉黃素的營養價值嗎？還是有許多迷思尚待破解呢？好食課整理了葉黃素保健品常見的迷思和功效機制，要分享給大家！ 8 Q# E1 r: M2 _- V1 ]0 j
W9 j! W/ g; H. {. n* E8 r* _$ ptvb now,tvbnow,bttvbQ1：葉黃素適合誰喝？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {# @! O$ t( g4 j
os.tvboxnow.com4 ^2 c# S/ }2 W% F4 p) \
A1：葉黃素飲主要成分有葉黃素、玉米黃素，會依照配方不同，所含的其他營養素會有些差異，功效方面主要針對是眼睛保健，因此無論是學生、上班族或長輩都適合喝葉黃素飲。 tvb now,tvbnow,bttvb- F5 S2 X$ ]- T3 a! w; k
公仔箱論壇1 ?3 Y/ |; }) W, B2 e2 [3 `
Q2：葉黃素飲常見成分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B, n' V" V# `% M3 I: x# y4 @
U8 P! t, A$ l dA2：最主要是金盞花萃取物，是最常見的葉黃素與玉米黃素來源，其他常加入莓果萃取物，如：黑醋栗、山桑子，是花青素的主要來源。
- c* N9 x/ U8 B$ hos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* f# d9 N; U& ^2 f" b" b; ^: t! u+ s
( B+ ?) w5 f: b0 ^( k5 h( q公仔箱論壇
/ S R Q, l4 x. ^3 s6 r4 ~tvb now,tvbnow,bttvb有些商品會特別添加蝦紅素，這是一種具有強烈抗氧化功效的成份，除此之外也可能添加維生素E，能幫助眼睛抗氧化的營養素，而有些商品則改加入維生素A，為人體感光視覺組成物。 公仔箱論壇! ~' S. R. z7 ]8 `! |; a" y7 R
! R( }0 {1 f: J公仔箱論壇Q3：葉黃素飲的功效是什麼？
9 f( i! w9 b7 ~3 [$ D# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z: `# f7 m, b& @. O0 |
A3：研究發現，葉黃素攝取不足的老年人，在補充10毫克葉黃素＋2毫克玉米黃素的狀況下，可以減少老年的黃斑部病變風險，而每天攝取4毫克蝦紅素，可有效改善眼睛疲勞症狀。
1 H* R; V- H9 R6 ^7 [+ V" C
4 l1 q0 Y9 P& w8 R2 ]
6 T# B1 _2 u9 n: I, V3 ~5 ` @os.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb7 j1 y( f+ t$ e
公仔箱論壇6 W4 r% T; \ Y4 w: B# o" h4 D
Q4：葉黃素、蝦紅素的功效機制？
8 u: V( \& l+ C4 l h* ^# X
) x$ M, _; B8 s2 B! n0 J* \) Z7 _A4：葉黃素是黃斑部的成份之一，可以幫助黃斑部抵抗光的傷害，但人體無法製造葉黃素，需要從飲食（如：深綠色蔬菜）或補充品而來。蝦紅素則是具有強大的抗氧化能力，因此可以幫助眼睛的抗氧化，舒緩眼睛疲勞！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a; F y) ^5 v( c9 v
' H+ O) N5 ~1 r5 c2 R' jtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com/ F# b9 J3 Y* H6 L7 ]* _# C6 X
公仔箱論壇5 U4 ?5 C( z8 |7 ~
Q5：什麼時候吃最好？
+ A8 O' f/ c9 b+ L ^2 y5 V: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 x4 s+ M# b* @- U
A5：市售葉黃素分酯化型和游離型兩種，酯化型是天然存在的形式，屬於脂溶性，需要油脂的幫忙才能吸收，因此需要在飯後吃。游離型是已經處理後的型態，能夠單獨被人體吸收，所以隨時吃都可以。
; |' S6 j+ h3 Z% T) F' p5 _
& L) A7 V2 V/ b4 H* Uos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com O8 G1 @ T" @
公仔箱論壇* q7 D; }3 r. S# r
Q6：要怎麼挑葉黃素產品？素食可以吃含有蝦紅素的產品嗎？ os.tvboxnow.com8 ~1 ^& S& X2 N, J" B8 g
' {, ?2 E0 i9 }- v) a# {& h9 [( \
A6：葉黃素：玉米黃素為10：2的比例，為美國醫學會期刊（JAMA）中實驗所用的劑量，因此市面上大部分的葉黃素飲都以此劑量作為標準，購買時可以看營養標示，選擇符合5：1比例的商品。 5 J) e9 z, V1 [
# G5 f6 u3 u6 C os.tvboxnow.com i; V+ e9 N& \
公仔箱論壇9 J1 }; X# o! ]/ A4 R
另外，蝦紅素的來源不是蝦子，是紅藻！因此素食者只要看清楚來源，大部分含有蝦紅素的商品都是可以吃的。
: D0 h; Z" Q8 t3 w; b公仔箱論壇
* D+ c! ?; W9 C8 l |
發表於 2019-2-19 04:28 PM
| 
