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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

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【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具$ `4 M; I1 z! f
除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔!
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安心挑選
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選用304 不鏽鋼材質: L4 P7 d6 k. _' A% d& P9 ~

/ o: E, W1 L0 p/ D% r( P由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。 tvb now,tvbnow,bttvb0 |0 {0 U" m2 ^) I1 c; V
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餐具要一體成型tvb now,tvbnow,bttvb8 H' x7 w# ^( d. q

# h! A5 L+ M. o3 H# }- i1 Z凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  
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7 u/ A$ c/ M( Stvb now,tvbnow,bttvb安心用法 公仔箱論壇2 M# y& m1 c1 d+ W+ n9 q1 G
使用的餐具要固定
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建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v* V( h6 W/ f  q
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有刮痕或斑點狀避用公仔箱論壇" U$ M" P* n1 i# j+ y; N  M
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當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  , T: l, W4 I3 v$ H8 \
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避免用漆筷
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/ @, M* B( y2 ]- H公仔箱論壇五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  os.tvboxnow.com1 I6 q* {" R% `; P6 c

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新餐具煮沸 os.tvboxnow.com" l" ?: t+ i, A. ^- H

$ K* A* y" T+ P7 l* l剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  os.tvboxnow.com! v2 _% x* o0 e( X2 ~$ ^8 C
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' _3 S0 G) Z& l8 {- t  Vos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |- M( w( f+ D. ~3 U) A
無毒清潔 , _8 z' }8 O# a* t
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步驟1 公仔箱論壇; L9 r4 x) ?1 H8 E
餐具每次使用完後要先沖水。  
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步驟2 ) ~# {8 K1 Z) W8 q6 N6 v
接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  os.tvboxnow.com3 \' v' V: P' M; |2 o: h

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步驟3
( D) m, Q4 c5 Y公仔箱論壇再用清水沖洗1次。  tvb now,tvbnow,bttvb3 E/ @  e; D2 w. _( A% R5 B
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' M- [, \5 A0 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
步驟4 : ]5 A- E  ?; F, O
最後用紙巾擦乾或瀝乾。  ; w. q" Q4 K: @' x+ m; |6 [
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步驟5 公仔箱論壇* y3 `4 h0 v2 ]! @% v" J
以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  
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