準備時間：5分鐘* d2 g J" g1 N* o- V; E
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制作時間：20分鐘% I3 v4 ^% ]( s' N* B( w5 u
0 ]! G! v/ f7 O# \: F R 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。公仔箱論壇3 Q$ A% ]1 H7 R! W8 t6 R
! D- b8 n6 \: p+ r. m4 A% g R8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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' j7 h3 B& W% qtvb now,tvbnow,bttvb 做法：os.tvboxnow.com( o H% X8 K2 p' F. g6 `, i# X! B
# h5 p6 v1 w( P: ?" Y6 f* \* ?7 F 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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. s7 ^4 u4 D* i/ V1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。os.tvboxnow.com6 z4 _/ o ?6 ?1 h$ z+ `5 P7 v5 W3 U
% n$ l/ g: E7 t8 n0 V5 |& s 烹飪心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T7 R) D% \: N Q/ `, }0 n. H2 }
& J2 w0 H" H0 v8 u- b) c y; G公仔箱論壇 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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) L: c* A% c9 G: {9 C) Y9 Z7 cos.tvboxnow.com 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
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