準備時間：5分鐘
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制作時間：20分鐘# l+ W7 r* W" E) I
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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- ]! U+ p/ F& D5 H7 e# \公仔箱論壇 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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0 x: a: h1 K) @. y. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。os.tvboxnow.com- Y9 J2 @! s, g2 w1 Q. u
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U+ J' L4 i+ J, Y8 T& L# n
$ Y) J, Y: v3 Cos.tvboxnow.com 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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( z" I! C4 B- C4 @% G, a9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。os.tvboxnow.com; G8 |) S; x+ i7 a# V/ @0 P
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烹飪心得：
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9 P' Z: }, b4 N+ U; h/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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C9 P6 C0 s4 f6 c, h% z( }6 X 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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, F3 ^: W1 a8 _- \+ Ptvb now,tvbnow,bttvb 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
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