準備時間：5分鐘公仔箱論壇4 ~9 k; Z" }3 G* R3 ]
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制作時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C4 O! F1 M8 O
: G! d: U5 s' V# n0 E, n/ K 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。* b) J% Y6 {& `/ w% h1 w/ p
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。tvb now,tvbnow,bttvb: H8 w% D( R. H, v
; O/ u1 H& M# i; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g# y+ j/ ~, K" Z0 d
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。5 L: n- f, o% F8 W
+ B' W! g' {3 P. W. Vos.tvboxnow.com 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
9 k" w, E3 k8 d: Z, A3 i+ ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H9 s3 o; H/ ^9 y, q3 F% W
烹飪心得：
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4 C# V& b0 L$ E% k4 S1 P 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。公仔箱論壇9 E+ H7 J, M3 B0 r' F
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
4 T1 K% I* O2 J! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R; p5 F4 _. E* Hos.tvboxnow.com 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
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