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新鮮馬蹄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m& A) u. i9 U6 D
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒公仔箱論壇$ i9 k% S2 F' j
冰糖3大塊
6 ^ ~- {* T% A& y5 S公仔箱論壇黃片糖1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c/ ?1 B. [& z( a; @, @' w
沙糖3湯匙
) t4 y6 O8 t$ M" o公仔箱論壇水7碗 (中國飯碗)公仔箱論壇3 n7 u V" X6 N/ H* F
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做法:
& E1 @2 @- g' Y' p. N- B/ t1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
3 e% E$ K# q1 |5 ]& g1 v公仔箱論壇2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
; s, V5 U4 p) v3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒- r' a7 k1 _6 m7 c, `: H6 c1 Y9 N2 }2 M
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
) O) k* F; K. @- B& I6 q# t; m0 ?5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火tvb now,tvbnow,bttvb! W$ C2 w' G4 a6 o# w
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
a; F2 z" b9 A* Ztvb now,tvbnow,bttvb7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
6 R* ^/ _, N9 |$ Q r% M, b% w5 |( pP.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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