材料：
$ b$ \' O4 S6 s" w7 U7 t公仔箱論壇新鮮馬蹄
: U" x1 ]- Z$ _2 Y5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
8 T) R8 H3 |" k) z冰糖3大塊
% r5 ^) P& t `- I' ^" y4 u公仔箱論壇黃片糖1片
U/ J/ k8 [- p6 Zos.tvboxnow.com沙糖3湯匙
; d& k# K2 v4 y _" Qtvb now,tvbnow,bttvb水7碗 (中國飯碗)tvb now,tvbnow,bttvb$ C$ p, }3 \5 D9 b s0 D; o
# h4 Z' V9 G, d- D做法:% J }4 ?5 U- h: D- D& g
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
) T* u1 k/ S1 o1 U0 w4 u3 w# o+ \os.tvboxnow.com2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時# x5 z/ [* B; | M5 U
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
/ S' Z. G* [: s: \4 i4 M公仔箱論壇4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
& s2 o* y9 Z, T& I8 L- c5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J6 F4 |4 N+ P( O
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)公仔箱論壇7 J2 f+ y- M' H6 _
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 6 f: z \5 g0 K" t* x
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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