水 鄉 生 煎 子 雞
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# E; y4 r9 k0 K1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆
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4 V) p0 g: d1 `0 vtvb now,tvbnow,bttvb雞 肉 落 鑊 後 要 煎 封 表 面 ， 然 後 再 炒 熟 ， 煮 出 來 會 更 加 香 口 。
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材 料 tvb now,tvbnow,bttvb. T+ ~* r% ^* f. F
蒜 頭 6 粒 、   4 個 、 薑 3 片 、 紅 椒 1 條 （ 切 粒 ） 、 2 條 （ 切 段 ） 、 雞 600 克 ； * `! N1 w& \! ]
4 X9 q/ G% K8 \- J) T9 F! }os.tvboxnow.com調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 生 抽 少 許 、 粟 粉 2 湯 匙 、 米 酒 1 湯 匙" a7 y! D. e P4 }- B: l
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做 法 tvb now,tvbnow,bttvb8 b/ P( d; l* g( \, D' H6 v- V* A
1. 雞 切 件 ， 加 鹽 、 糖 及 生 抽 拌 勻 ， 再 下 粟 粉 及 米 酒 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 os.tvboxnow.com+ E. H5 F6 o0 _+ f
3 v# }/ o u) B& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 開 大 火 ， 下 雞 件 煎 封 表 面 ， 下 薑 、 蒜 頭 及 煎 至 雞 肉 九 成 熟 。 公仔箱論壇" Q" n0 u* k( ?+ l) n" E& x2 f* U
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3. 最 後 下 紅 椒 及 段 ， 兜 勻 上 碟 即 可 。os.tvboxnow.com" N; p5 w- M7 i
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, z7 C+ B, n% E, g8 `tvb now,tvbnow,bttvb貼 士 公仔箱論壇- q; \3 s4 o8 ?
加 入 粟 粉 去 醃 雞 ， 會 令 雞 肉 更 滑 ， 煎 出 來 會 更 加 脆 身 。 |
發表於 2008-9-29 06:00 PM
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