材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊
+ b9 J3 q ]8 N% ^7 u/ v% h1 X' los.tvboxnow.com光雞1 隻
- `5 s& v& m" x$ W+ h9 V F公仔箱論壇調味料 : 粗鹽適量
" [. P/ \! G6 K( X5 P" @4 j* n( NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 雞洗淨後以粗鹽醃[連內部],再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。 os.tvboxnow.com/ {4 k I; w, M5 R9 G- N2 V" `
(2) 之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底,墊至約二至三吋厚。
5 i5 ^" J* }/ z(3) 按下煮飯模式,當煮完後再焗多十五分鐘。 U u/ M/ m5 Q2 l, n, p$ ~
(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。 公仔箱論壇: P1 ^: r: J* w6 ^7 C( o6 H1 X$ w* F
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小貼士:緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲,越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲,就要盡量攤凍小小至斬,咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。公仔箱論壇/ K7 t7 O! J# l# ~9 Q+ ~7 j0 Y) t
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