香 草 牛 油 青 口 （ Sauteed Mussels ）tvb now,tvbnow,bttvb/ O) \6 `2 v) [) M/ H9 ^2 Y
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製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ 8 w: `% u- H) N! [) t3 N% Y+ l& s
% ^0 B0 ~( ]) p6 ~0 l! p, Y4 q- I& C公仔箱論壇新 鮮 的 青 口 配 上 白 酒 、 香 草 牛 油 及 蒜 茸 ， 令 青 口 未 食 已 聞 到 濃 烈 的 香 草 味 ， 而 且 可 以 用 手 拿  ， 一 口 一 隻 ， 非 常 方 便 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B/ H; ?% c* j" g
+ t( f, q5 w6 J1 K" G* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R/ e2 p* B/ k* U
青 口 12 隻 、 沙 律 油 /牛 油 各 1 茶 匙 、 忌 廉 / 白 酒 各 150 安 士 、 蒜 茸 / 迷 迭 香 / 百 里 香 / 羅 勒 / 鹽 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v" X# W5 V9 h( P+ j2 A# x8 n: I
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做 法8 u+ t- s, L- R+ V
1. 牛 油 加 入 沙 律 油 、 迷 迭 香 、 百 里 香 、 羅 勒 及 蒜 茸 撈 勻 成 香 草 牛 油 。
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! O6 F. r% }, k" i8 v2 }3 E7 ~) S2. 燒 熱 鑊 ， 加 入 香 草 牛 油 煮 溶 ， 然 後 加 入 青 口 同 炒 ， 再 加 少 許 鹽 調 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb. V. p) \7 E+ @7 S# F
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3. 等 青 口 煮 至 開 口 ， 就 加 入 白 酒 及 忌 廉 略 炒 後 便 可 上 碟 。
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; ]& S) `& E1 x' T貼 士
) S3 v: f( o( M- U7 [% ptvb now,tvbnow,bttvb青 口 要 等 煮到 開 口 才 可 以 加 白 酒 及 忌 廉 ， 否 則 會 沒 有 酒 味 ， 忌 廉 亦 會 變 糊 狀 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2008-9-29 03:05 PM
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