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# `( }) l4 i. A+ R: O& Etvb now,tvbnow,bttvb主料:鲜虾 tvb now,tvbnow,bttvb) _# S \' N& B. y
7 Q2 {3 z/ O2 Z0 ros.tvboxnow.com辅料:水发干贝、香菇、火腿
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# ?: r1 I! f: o4 b/ }调料:蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉 tvb now,tvbnow,bttvb' [1 X1 \: v6 Z2 D3 V8 ?
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做法: 6 _) C& [: D' h: f5 {( C3 Q* r
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1、将虾剁成虾胶,干贝撕成丝,香菇洗净切成丝,火腿切成丝;
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2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球,并在表面上粘满干贝丝,香菇丝、火腿丝,装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出;
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3、坐锅点火,放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油,淋入蒸好的干贝虾球上即成。
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