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主料：香椿 ' R& D4 c+ `4 U; [( I) R! k
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辅料：鸡蛋、面粉 tvb now,tvbnow,bttvb7 h+ Q( O6 M" r0 z: \
! ]5 i! i# f. J" A5 {$ Btvb now,tvbnow,bttvb调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精
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做法： " |4 K9 a- j$ F
! |$ d6 A$ E( o' }公仔箱論壇1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉；
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2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊； 公仔箱論壇$ K: T* B$ _' u# v7 E0 m- B$ I( Y
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3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。
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發表於 2008-9-29 08:06 AM
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