【早安健康／新居裕久（昭和大學醫學部畢業、醫學博士）】美國肥胖者較多是不爭的事實。最大的原因就是吃了太多的肉和脂肪，但實際上，跟著吃下大量搭配食物的冷飲、薯條、蛋糕等碳水化合物，更是造成肥胖的因素。
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) g3 Q4 f5 p' b. R5 Btvb now,tvbnow,bttvb早稻田大學運動科學學術院的鈴木正成等多位教授，曾就此以老鼠進行實驗，將60隻雌雄老鼠分成兩組，每天餵食兩餐，其中一組在晚餐時高脂肪食物以及砂糖同時餵食，早上只餵食高碳水化合物；對照組的晚餐只餵食高脂肪食物，早上則餵食高碳水化合物以及砂糖。 + @5 P- I ^: l6 r
5 b5 ~$ s3 a: J. S) Q: W4 K2 ]tvb now,tvbnow,bttvb六個月之後，比較兩組老鼠的體脂肪狀況，雄白鼠當中，同時攝取脂肪和砂糖的，體脂肪約99g，對照組則是83g。雌白鼠當中，同時攝取脂肪和砂糖的體脂肪是48g，對照組則是34g，有相當明顯的差異。
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9 K( W& W+ C; t3 f% c7 _& z公仔箱論壇為何以此結果呢？應該是會造成血糖上升的碳水化合物或糖分大量攝取時，胰島素會增量分泌，而胰島素會讓脂肪組織的脂蛋白酶更加活躍，使得血中脂肪容易變成體脂肪堆積在體內。若吃碳水化合物或糖分時同時又吃進脂肪，兩者大量進入血液，就會在體內囤積更多體脂肪。
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3 q2 [1 n% [2 ~ @公仔箱論壇因此，在吃高脂肪食物時，如果能夠控制攝取碳水化合物（砂糖、麵類以及飯等穀類，芋頭類、甜點等），並以低熱量的蔬菜來替代，應該就會感到飽足，同時達到預防、改善肥胖的效果了。
: ~' |% i' O5 q9 w" Q( |) Q* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X9 d3 H* B ~8 d公仔箱論壇辣椒能降低內臟脂肪
# E% u2 E6 l9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒的辛辣味道具有不可思議的魅力，讓人無法自拔，加上它具有減重效果，帶動了一股風潮。 os.tvboxnow.com! Q K8 }7 o8 L) P' z4 k6 x, Q6 t
" i/ l4 C2 e) P( I# q3 F3 `公仔箱論壇NHK節目《嘗試理解》曾比較韓國和日本50名女大學生的體脂肪，韓國平均少了2.7kg。
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, I$ b" Q, R4 V. [' t9 z7 ]公仔箱論壇韓國人平常就很喜歡吃辣椒，這裡也讓日本女大學生跟韓國女生一樣，每天都吃3.6g的辣椒，連續吃10天。如果換算成辣椒粉的話，3.6g差不多是2／3大匙的量。
4 `% W; {: |' Bos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z+ d1 S1 J, H1 \; H# x/ W* c
結果體脂肪竟減少了0.7kg！而且減少的不是皮下脂肪，而是堆積在內臟周圍的內臟脂肪、也就是那些會造成文明病的脂肪！辣椒的辛辣成分辣椒素會促進副腎髓質賀爾蒙的分泌，讓熱量代謝更活躍，並且將脂肪轉換成熱能。這個作用不只是達到減重效果，也會增強身體的活力。在以老鼠進行的動物實驗中，飼料中有加入辣椒素的老鼠要比沒有加的多游25分鐘。
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但是，辣椒素會刺激胃黏膜。為了減少刺激，泡菜可以跟不辣的蔬菜一起快炒，或是加入火鍋中。此外，大量吃低熱量的蔬菜，就能減少整體的熱量攝取，這也是對減重相當不錯的烹調方式。
6 U, Q+ |9 s e+ Q( D- k5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]( r; o4 T' S: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 @6 J4 R3 z6 w6 A% S5 K
多了辣椒和芝麻的提味 公仔箱論壇* S$ C; S6 }' i: |
韓式辣排骨鍋 5 c. Q/ e% o. ]. W: V4 j# \
- s! W) ?6 [1 r! ]6 X440kcal 1 人份 os.tvboxnow.com# j4 q9 j \1 T: m! P' W ?
1.6g 鹽 分
& ^- a1 J5 z' C1 d# K5 |: N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* i" B0 A. j2 ?5 B. d5 H6 ^3 i
材 料(2人份)
, H/ f" }4 d: {os.tvboxnow.com ┌豬肋排...............300g tvb now,tvbnow,bttvb8 D$ e3 V* b) u, g
├水.......... 1.2 公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V5 P3 L' r; }& ~/ \
Ａ┼薑( 薄片)......10g
( u# `0 U. J4 E( O N └蔥( 綠色部分)...... 1 根的份量 * U* z3 N8 b1 C) [
/ U }: {9 m# |4 \馬鈴薯.....1 顆大的(200g)
: I4 W/ z$ X; _3 d* x4 z/ Y% J" ?公仔箱論壇洋蔥.....1/2 個(100g)
d& w/ Y: K" Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥白................ 1/2 根 + W% L$ R/ t% W0 P5 N) Z
韭菜................ 1/3 把
" j! F; Z# S, Y4 f1 f/ J& V. t! v9 d" a4 L! q) Y
┌芝麻粒( 白)............. 1 大匙
4 f" e6 ~9 x" p4 D9 T ├韓國辣椒醬............. 1 大匙
; m* X( X/ F/ ?, N; @ tＢ┼酒、醬油.........各1 大匙
) ]5 I: u- X2 a公仔箱論壇 ├辣椒粉...... 1 小匙
# h5 G, P/ {, d/ l7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 └大蒜泥...........10g
- e* A& w! ]( g5 u( r9 Mos.tvboxnow.com* 韓國辣椒粉要比日本辣椒粉辛辣且順口。 公仔箱論壇7 U) h1 \' I2 B5 R! r1 j! z
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作 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {* q' k! `( Q; ^6 K. K
$ R- _ K" y! f5 O1 P& ~3 ?tvb now,tvbnow,bttvb- 用滾水沖洗豬肋排，去掉腥味。
- 鍋裡放入A和豬肋排，等湯沸騰後去掉雜質，以小火∼中火燉煮1個小時。
- 馬鈴薯連皮用保鮮膜包起，放入微波爐加熱4分鐘，去皮切成4等分。洋蔥切塊，蔥切成3cm長，韭菜切成5cm 長。
- 把B和韭菜以外的所有蔬菜放入2中，煮15 分鐘。吃之前再加入韭菜。
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依喜好調整辣度
4 }6 R, k, t: w' g2 Z* v" ?% p$ X辣味炒蓮藕
6 v, O) d8 X% U# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 o! m: S1 y2 H0 J
126kcal 1 人份
4 ]) m/ H7 E8 z( W/ ?1.9g 鹽 分
2 R5 R! }+ O$ L g2 m7 W0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q: d0 \8 s* r, O: e
材 料(2人份)
8 f, F1 t$ A. U8 Tos.tvboxnow.com蓮藕..................100g 公仔箱論壇7 _" I9 {# X, s2 b6 K
蒟蒻絲...............100g
( n) @$ f3 F' ^& E1 A' s I紅辣椒.........1 ∼ 2 根 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y( q; j; f6 [4 j) _
細蔥................... 1 根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r" d2 Z$ ^6 |" Z4 z* d
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辣明太子.......50g
6 \9 J& u% D$ {公仔箱論壇酒、高湯.........各1 大匙
' J; I; G; Y* l4 u3 V公仔箱論壇醬油......... 1 小匙
$ E8 a/ S& Q( _' s, Ktvb now,tvbnow,bttvb麻油............... 1 大匙
1 B' q5 E9 A4 i, k# V: N6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M6 O, j2 ?8 @& e- zos.tvboxnow.com作 法
1 I+ J7 C g6 m4 y, Otvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com/ E0 {2 q# H7 h5 F0 L; n- K
- 蓮藕切較小的滾刀塊。
- 蒟蒻切成4 ∼ 5cm 長。辣椒去籽切成小段。
- 細蔥切成小段。辣明太子去掉薄皮，與A 的調味料混和拌勻。
- 麻油加熱，拌炒蓮藕。加入2 後再爆炒一會兒，加入A 拌勻，等全部拌炒均勻後就可關火。
- 盛入容器內，撒上細蔥。
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發表於 2019-1-30 12:41 PM
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