做法：首先，把买回来的木耳出出水，可以用新鲜的，新鲜的爽一点，当然也可以用晒干的，晒干的味道浓一点，用水泡开就可以用了！其实珊珊不是很会分清云耳同木耳，当然，都要出水拉！0 r8 k; h1 D+ v' k4 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G8 {3 w5 r5 G5 Q/ A
 % @2 g# s5 O' |
7 b% O4 k6 d; s6 F1 U {, m买回来的牛肉用嫩肉粉，蒜蓉，豆豉酱，酒，麻油，鸡精腌一下，富哥说，腌完以后用生粉沾一下，可以防止水分流失，吃的时候不会太干！走走油，煮到6成熟就捞起！os.tvboxnow.com5 c1 O% q' J& Q! ~! Y/ x- M/ B
. T( X: @" ?3 R9 i0 m4 m2 P% s
4 R; ?: M8 G$ k3 n$ W% B公仔箱論壇公仔箱論壇7 d: ^" J s w1 N/ n% I4 A- F9 Y
用蒜头，辣椒，姜片爆锅，依次放好洋葱，和出了水的木耳炒，放点盐、糖和鸡精调味
* }' F5 K! |' vtvb now,tvbnow,bttvb
& ~9 ?6 T5 F0 r7 P+ X tvb now,tvbnow,bttvb: m. I$ ^$ k! n' l4 f! R7 X
+ Z* z' u1 K8 A4 I" u5 G/ z公仔箱論壇炒到洋葱差不多熟的时候，倒入牛肉用油炸鬼一起炒，动作要快，牛肉不要炒老了。
/ y4 G' [0 l% d
- J) F! k0 B% B2 J; w( B2 \tvb now,tvbnow,bttvb # R) L) P/ T4 K$ ^/ ^
7 P3 v2 r6 z' Z' F% z公仔箱論壇大家知道油炸鬼的来历吗？：《宋史》记载：南宋高宗绍兴十一年，秦桧一伙卖国贼，以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩，各自抓起面团，分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人，绞在一起放入油锅里炸，并称之为“油炸桧”。一时，买吃早点的群众心领神会地喊起来：“吃油炸桧！吃油炸桧！”
; u7 C3 L4 w L# @7 J 为了发泄心中愤恨，于是人们争相仿效。从此，各地熟食摊上就出现了油条这一食品。至今，有些地方，仍有把油条称为“油炸桧”。5 l9 E5 n$ j$ k. f" {7 _
起锅吃得！7 c9 |- A+ X, s2 ~! }& H: E, N
8 ?! R+ x& Y- d
 + T4 s' }; }) N& N
|
發表於 2008-9-25 10:16 PM
| 
