# Q+ ~( Q( ]8 x tvb now,tvbnow,bttvb. M1 k4 d' x2 H, v# m: t
4 L6 m% }; K* Y9 {5 R公仔箱論壇把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽
' ]+ u/ g! q/ Q6 H3 f# g3 V; d% P# H: A) H& G
帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
5 ?$ b- K: m3 ?" Z, ]/ a b2 P2 U
1 `5 D( [9 q) y6 V' @- c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: R. z2 O9 q5 W- p
g6 H1 l- k! h) w% h j, otvb now,tvbnow,bttvb準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。 / F. `7 c- y1 G5 e- f+ n
tvb now,tvbnow,bttvb6 N; _& k* c* l6 J4 s$ \/ o
炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M( W: N: p9 \- `3 y7 j
公仔箱論壇9 t# }) I" D; Z }( _
9 f3 b+ y6 A/ {' W+ P4 ^! m
tvb now,tvbnow,bttvb K" A! X. [) v7 i+ ]: x
( x% o, d+ M# W3 R/ S8 m/ t+ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B1 W4 L" W8 ~2 w
os.tvboxnow.com* n: K* N$ ^" V& g* ]
+ D: q/ V4 b. a1 T$ N7 L3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, f4 } a4 g7 |2 J/ T
( w Z" E: A4 @) h- btvb now,tvbnow,bttvb & |. l+ W/ I. [
芥蘭肉碎, L. O1 C: D2 J i+ m* M
材料A
" C: ?! C- [3 g3 A公仔箱論壇芥蘭：半公斤
, F# B* n; {5 oos.tvboxnow.com幼鹽：4湯匙
" ?/ C' |8 o. e9 N' j材料Btvb now,tvbnow,bttvb, T0 F9 k. \2 ^& j
豬肉碎：50克
2 k+ K1 T9 u. \' x: Qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油：半茶匙
* q" E$ O I% b- U麻油：半茶匙os.tvboxnow.com: U l# a' G& W: ^; r
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
! P0 h% {2 z( M, d6 r8 hos.tvboxnow.com水：200毫升
# ]1 q1 A5 a2 U3 \' `0 c% gtvb now,tvbnow,bttvb做法
) f6 z3 |" E2 [$ A8 w, t1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?0 u, J! y; e( P1 ]7 z4 |
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。os.tvboxnow.com' v" e" Z& ~0 K9 B+ @3 d0 X) C
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
9 s: l9 H8 y7 N8 Q4 z* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。) a& o; \# o; ^% p# P0 d, D0 [
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
; \" s; ^/ N: ^) r泰式蔬果撈生拼盤tvb now,tvbnow,bttvb: A5 A- o/ L4 `0 ~6 B: ~1 t1 n
材料（切條或小塊狀）公仔箱論壇" F7 c: D+ B2 h* X8 ^/ R
芒果：1粒
' J' w' k6 [ P% m: Oos.tvboxnow.com紅蘿蔔：半條
! e! E7 O1 u$ K4 u" R8 S雪梨：1粒
8 E& a; w% n, e& Vtvb now,tvbnow,bttvb青蘋果：1粒
$ N2 `% @3 X2 \6 m* C% B7 @大蔥：1粒os.tvboxnow.com" s$ n' o+ ^! b
黃瓜：1條
5 T) _8 t0 Z% i番石榴：1粒, i+ }. ~/ }- `6 F
日本黃瓜：半條tvb now,tvbnow,bttvb: ^- |8 n+ I0 I# S, g; Q
黃梨：30克tvb now,tvbnow,bttvb o& z/ a3 m8 u3 U% }7 t
包菜：30克
8 Y; A& a! Z4 q1 @ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5 ~3 i. a! F1 d: R) u4 Q
薑花（剁碎）：2茶匙
& N4 o! W6 T+ I% f( H香茅（剁碎）：2茶匙
& u5 F6 q1 U' L) b8 s( b0 m) k, G" Ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁：2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; f) ~1 ]0 O! m" J+ y9 T! f9 g8 g
做法( t) v5 Z: D! q% t% _$ `* e
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
! u4 W4 S6 g8 E/ ]3 w% a9 |( o$ Los.tvboxnow.com2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。公仔箱論壇2 N- L/ ~: W; t6 h- i/ G6 P
芋香扣肉
1 @8 I2 P& K$ x* n材料: T! I( E0 b, |9 x* e
芋頭（切塊）：1粒" J! N) T' Q0 t6 J% |$ Z: H
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤tvb now,tvbnow,bttvb8 M" Z1 p3 P. T; k5 a7 v( ^
小蔥（剁碎）：5粒
+ G* |. o. \& o Y蒜（剁碎）：2瓣tvb now,tvbnow,bttvb2 ]0 b0 a3 e5 L, M' j3 n" d. J r
老抽：2湯匙os.tvboxnow.com7 d6 z' G$ F, p+ y5 \9 R. R- f
生抽：7湯匙
" A2 V# N5 n+ b& V( [% w8 m* Ntvb now,tvbnow,bttvb糖：7湯匙
. P% y D9 N7 q# N1 O5 p3 M麻油：2湯匙
- v; z9 _. K$ ]+ ^- n, [os.tvboxnow.com水：適量- n7 E6 L- F. a
做法
9 `* N O. ?8 s* q9 b( V t公仔箱論壇1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。os.tvboxnow.com) Z- Y( s. Y3 s- H( _5 b/ l- ?
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
6 C$ T/ ]0 n8 P7 Z- C+ G0 @& Q3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
. H) `1 y: R3 _% ~ b8 R' x7 o, ?$ N1 g1 O# G公仔箱論壇4.最後，加入老抽煮滾，即可。
' X# |$ t8 ?& c2 a: l- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
$ Y6 T0 L1 o& [5 G" `/ Y3 s: {: A4 n ftvb now,tvbnow,bttvb紅槽豬腳
; l2 d/ f8 ]( z4 c1 y' q. F: O材料
! M0 C, A y: M7 h# z7 Z8 t- btvb now,tvbnow,bttvb豬腳（切塊）：1隻: P; w8 ~) Q @' u" S
幼鹽：適量
% Z2 T" `1 S# Z, H5 v) k- P公仔箱論壇紅槽：適量
5 C! y5 I, ?/ ~6 E$ O# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅槽酒：7湯匙
7 K5 |8 u2 ^# ?( R7 K+ M: c: H做法
; L( c4 I! k+ k3 h; F6 ftvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ C6 d8 m6 M9 \1 F
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。& l$ H# e0 ` M! l6 g
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 {2 k% ^ t) b( U
公仔箱論壇' k5 ^7 t% ~6 Z9 m8 k
; T! a) j" E8 H/ ?( {# Mos.tvboxnow.com
. T6 o: |2 K: m6 e公仔箱論壇
' C+ e( J, ]5 o4 q# g& utvb now,tvbnow,bttvb
* ?! I+ B; |2 L- @ 公仔箱論壇" s, r K0 R: o; `2 i. _- x" U
; h- u- ~1 c: Y, U& l2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com; v, z+ U+ }6 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w6 g1 e# k* a O0 H, l- U
os.tvboxnow.com, k- u. O$ N) Y7 F
( `& c) ` M8 ?0 X) D$ M! N7 j
芥蘭肉碎tvb now,tvbnow,bttvb2 ?" D' o G2 R: s# e9 O
材料A
; D/ x, g2 |7 {公仔箱論壇芥蘭：半公斤
6 O. b7 }; i: Z q. K8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽：4湯匙
) X, r! f: F# y `9 F2 N公仔箱論壇材料B. {5 d$ D! L1 ~
豬肉碎：50克os.tvboxnow.com. D3 z0 q$ ~8 U
蠔油：半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]* V0 s8 Q; v( D, u& j
麻油：半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ u4 M/ U7 m4 j3 X5 x* v
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
/ n1 Z, l/ e* x8 ^& O. R水：200毫升
7 k+ y4 a3 P2 A: Z3 U3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" u( t, ]" H# A1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
" y6 Y9 ~' {( Z' ^, i2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
4 H7 _! Q( h/ H( @ q; los.tvboxnow.com3.取出芥蘭，剁碎，備用。os.tvboxnow.com- c8 m9 m* {% }9 r
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
# d" ~8 a9 Y' Q, D, p; q) @ O公仔箱論壇5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
( l- a6 g6 y( u* w泰式蔬果撈生拼盤os.tvboxnow.com* X) P7 W7 v, Y7 h8 X
材料（切條或小塊狀）公仔箱論壇' k- f9 l e2 V; F4 l& `+ K3 z# h
芒果：1粒
! l0 S9 ~( A! b紅蘿蔔：半條tvb now,tvbnow,bttvb0 W# O4 L8 ?) R s+ d( c3 K7 {+ K
雪梨：1粒* r+ K8 N; ]9 ?* P
青蘋果：1粒: i4 ]0 y0 B- v X/ ~
大蔥：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \- R! G* F, O" B! M# T" U
黃瓜：1條
$ G* w4 C/ l: F x7 j公仔箱論壇番石榴：1粒
5 H y t; ~% |$ A# Gos.tvboxnow.com日本黃瓜：半條
- K5 V ]6 {+ P$ b: @ ^os.tvboxnow.com黃梨：30克
3 x' {4 l& w0 p2 N* s: U; Q+ Ktvb now,tvbnow,bttvb包菜：30克
0 x( d K) R6 s調味料os.tvboxnow.com# u3 a: f% q2 [& K6 T
薑花（剁碎）：2茶匙os.tvboxnow.com8 ?( F% w: N# W$ o0 j5 C
香茅（剁碎）：2茶匙
: R b* {% V- d FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：2茶匙 os.tvboxnow.com! p/ S; P1 }- _/ c* D$ \8 E
做法
4 D$ D, T/ O6 a% y1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。4 M4 v" y, {0 B1 f
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。os.tvboxnow.com( c3 _9 i, R' w
芋香扣肉2 Z2 f# b9 ~# Q' U) g& M/ v2 D
材料
" Q) Q1 i+ s5 W7 i2 w3 ]! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭（切塊）：1粒6 I, N2 n3 D8 w6 v" F1 X$ [0 A% R
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤os.tvboxnow.com' t: a0 Q* Z8 |& a5 g
小蔥（剁碎）：5粒* c! o0 x1 t9 F/ h9 V
蒜（剁碎）：2瓣
. l7 p6 e* k& }, ?tvb now,tvbnow,bttvb老抽：2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e% w% I3 x9 R- D9 d$ \
生抽：7湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" e5 f8 o2 O- W: t, S
糖：7湯匙
9 S" A- V8 M* @os.tvboxnow.com麻油：2湯匙os.tvboxnow.com% }, m* S9 m- x: S5 G' e( i! b4 N' a
水：適量公仔箱論壇 i9 T9 ^( h/ B% ?; I1 K+ e
做法tvb now,tvbnow,bttvb* m3 g" Z; P* a2 b1 i, X( \
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。: B% ]5 S) N: z/ s8 C( L) n
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。os.tvboxnow.com3 c" O& Z0 s5 B( S+ A9 w
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A% Z* t9 R7 t
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
2 f2 l I4 t% q, J# }1 ~4 G（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）公仔箱論壇* T5 b U6 V! F: n7 |) K
紅槽豬腳; A4 }. q W; V
材料& z+ J& X* L# f" U# H) L
豬腳（切塊）：1隻3 q3 D, D' ^( p# j$ i5 ]
幼鹽：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i8 C+ u/ V7 |, Q( ?
紅槽：適量
( y; T1 [* r' s' ?! F1 b% Oos.tvboxnow.com紅槽酒：7湯匙
( U- V1 @$ c! N9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) |! x: U8 r+ Z. [/ j* T) x8 Uos.tvboxnow.com1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。os.tvboxnow.com! D' E/ `' Q3 u2 x% f3 Q* |/ j
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
5 n- ]: o, b5 T9 O, k+ X公仔箱論壇3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 i4 r3 ~4 O& c. u. j) |. N
K. G8 G8 g r( \; t/ H6 F, {
[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
| 