冬季腳步漸近，臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科醫師周暉哲指出，枸杞栗子燉羊肉有溫陽補腎的效果，很適合冬季養生食用。os.tvboxnow.com0 {* b/ I$ w* o; S0 v9 j
8 [7 K# v1 x1 ^4 U1 A. L c7 m3 d公仔箱論壇根據古代中醫理論認為，寒冷的冬日時，要重視閉藏，穿著足夠的保暖衣物，不使寒邪由皮表入於體內，減少身體須過度引動腎氣以抗邪御寒，進而達到固腎藏精之效，所以養生即應在日常生活中有為有守，起居有節，尤其是在冬季這個時期。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T$ B& p5 a7 K
" }) j' ]. ]4 ~/ n在物資匱乏的古代，冬令進補是很受重視的，再加上冬季也是過年的時期，因此為了慰勞家人與自己這一年來的辛勞暫時劃下句點，因此把酒言歡等慶祝，是很有必要的，但在營養充足，甚至過剩的現代，這種做法就再多思考一下了。tvb now,tvbnow,bttvb5 G3 {4 M* V& G6 {$ `* q, r. t
& N# P5 d6 b: \; r9 {6 F3 [) I! W2 `公仔箱論壇對現代人來說，與其說是冬令進補，不如說是冬季的飲式方式調整，建議民眾在冬季，除了可略增加一些油脂類的攝取外，應將糖的攝取減至一日總熱量的10%以下，並搭配適度運動，且注意頭頸部及手腳的保暖，也可食用枸杞栗子燉羊肉，來幫助溫陽補腎。
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8 _5 p: F% C2 |6 C3 K$ P& T; e公仔箱論壇枸杞栗子燉羊肉材料：枸杞子(15g)、栗子(200g)、羊肉(250g)；作法：將羊肉洗淨切塊，用鹽、酒、糖等稍淹漬；枸杞子洗淨；栗子去殼。先以蒜瓣爆香炒羊肉，再加水2000毫升，用大火煮開後，轉細火煮至半熟時加入栗子、枸杞子，再燉1小時，再依個人喜好加入少量辣椒。 O$ [ u8 Y* x: r Q; F
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發表於 2019-1-15 09:09 AM
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