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工作壓力大難入睡，廚藝導師黃韻思（米太）的媽媽總會煲這個黨參桂圓茶，喝後會睡得很好。黨參有的補中益氣作用廣為人知，對於脾肺也有一定滋補效果，若本身容易燥熱者，可用花旗參代替。 os.tvboxnow.com( D: e# a# ?+ l& b1 Q0 e
5 G- w/ O* m+ D- R$ Y7 R, {6 `圓肉有補心安神功效，加上甜潤和營養豐富的無花果，令這個茶更美味有益，臨睡前一小時飲用，有助入睡，翌日精力充沛。米太還分享了選購黨參的小貼士──黨參要粗身和紋理深刻，最好見到「獅子盤頭」和橫紋，質量會比較好。! X/ A" \, A/ V' m
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材料：黨參兩條、桂圓（圓肉）15克、無花果四顆公仔箱論壇, ?" ^) J. ~/ q* h
$ P1 H- F- q- u. t+ x1 H+ Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：
. d! R1 M+ }. k9 x' yos.tvboxnow.com1. 用刷子和水把黨參略為洗刷，放入水浸三小時至軟身。
$ N L, T( Z1 o2. 把浸軟了的黨參斜切成厚片，無花果對半切開。
( {% @) g+ i) j公仔箱論壇3. 把所有材料和兩公升水放入煲，用大火煲滾後轉小火煲40分鐘，關火，不要開蓋，焗10分鐘便可飲用。公仔箱論壇, X) T: J' z3 ]1 j5 z
' R2 }0 u( e9 Dos.tvboxnow.comfacebook：米太廚房手記
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食譜設計及拍攝：黃韻思（米太） |
發表於 2019-1-14 07:02 PM
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發表於 2019-1-14 08:50 PM
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