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工作壓力大難入睡，廚藝導師黃韻思（米太）的媽媽總會煲這個黨參桂圓茶，喝後會睡得很好。黨參有的補中益氣作用廣為人知，對於脾肺也有一定滋補效果，若本身容易燥熱者，可用花旗參代替。 公仔箱論壇% ~ A( ^/ q& m
4 R( ~0 y3 d1 ~ v& X" c" W+ ]3 s" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓肉有補心安神功效，加上甜潤和營養豐富的無花果，令這個茶更美味有益，臨睡前一小時飲用，有助入睡，翌日精力充沛。米太還分享了選購黨參的小貼士──黨參要粗身和紋理深刻，最好見到「獅子盤頭」和橫紋，質量會比較好。
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材料：黨參兩條、桂圓（圓肉）15克、無花果四顆! \- m3 U0 s) n& w
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做法：
$ R1 h- a" t& G* W1. 用刷子和水把黨參略為洗刷，放入水浸三小時至軟身。; F1 W1 F' N9 V" F0 [) ?) @; C" n( g
2. 把浸軟了的黨參斜切成厚片，無花果對半切開。tvb now,tvbnow,bttvb7 q3 c( U+ e8 A; [, L
3. 把所有材料和兩公升水放入煲，用大火煲滾後轉小火煲40分鐘，關火，不要開蓋，焗10分鐘便可飲用。
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facebook：米太廚房手記7 v" t- l. s7 T7 t- W8 [6 a
0 S5 \" _# N6 B0 o/ c6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜設計及拍攝：黃韻思（米太） |
發表於 2019-1-14 07:02 PM
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發表於 2019-1-14 08:50 PM
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