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1 M! l: M3 d* R7 b; ^( U% H9 ~公仔箱論壇准备时间：30分钟
. w2 i2 O+ q \- B' q% }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g6 B8 u5 \7 {3 B. f, G
烹饪时间：15分钟
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' x9 Y( A* c1 |% [1 i$ K公仔箱論壇用料：
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, V: u/ R/ j% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉馅150克6 [2 o) ^; @. x
冬瓜150克, K+ u& A( V% l- |, C5 V$ o1 h+ L% b
蛋清1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w1 M9 O# C6 q( L
料酒1茶匙(5毫升)os.tvboxnow.com' C* H) B/ T' |' J
姜末1茶匙(3克)os.tvboxnow.com. j* c. q: F& U0 u
姜片2片os.tvboxnow.com. X- q/ R" R2 P2 Q& A
盐2茶匙(10克)
5 R8 @8 e) A' G1 t, j/ D2 U6 [鸡精1/2茶匙(3克)6 d& A* c0 B$ C
香菜3克
. F* @: }5 w7 i% v2 l* B5 B& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1茶匙(5毫升)
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做法：公仔箱論壇( l" A O8 U' V& J# e
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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) K% S ?+ ~" X! p/ h9 y) X7 W2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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# o4 F0 I g5 Q2 E$ X3 ~2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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