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' H. d4 ?7 {; ^7 u" B准备时间：30分钟
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烹饪时间：15分钟
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用料：公仔箱論壇3 _* k- n( U7 T3 _, G3 \) i7 }) [% z
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猪肉馅150克
1 r9 B7 O, j! u% @9 ^5 e冬瓜150克
}+ D6 S& D- x* E% N! n公仔箱論壇蛋清1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `4 |+ }1 `3 y$ N. Z
料酒1茶匙(5毫升)
; R- W2 q6 N; u: r, e姜末1茶匙(3克)" U S( g( s7 D4 y) _
姜片2片
5 V* O2 D& G% A( \8 q$ W; z盐2茶匙(10克)
" l4 c- B5 m: N9 e鸡精1/2茶匙(3克)
: B% ~$ w+ L' U" l" M香菜3克os.tvboxnow.com9 G3 q8 ]5 Z. {4 @+ X- s
香油1茶匙(5毫升)5 r" F5 x5 p4 D: n: J/ O
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做法：
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) u; W$ [' H" Y/ {. a/ I公仔箱論壇1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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) }$ a b" ^$ e" s8 q1 ttvb now,tvbnow,bttvb3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。: `- O: @9 N2 q8 g1 F2 a
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。os.tvboxnow.com' i* p# P; X( {7 A7 \+ \
6 g- A2 q; J! z( A/ ?6 `, K: n# Ttvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
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