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准备时间：30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c9 ]) S5 L7 ~5 _+ L& b& V+ z% g8 Z, ]
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烹饪时间：15分钟" h2 q$ Q9 I, M. D( G* r
9 [' M A) Z& y1 @4 w. Y公仔箱論壇用料：
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, {! o+ w* V; B y6 E+ z: S猪肉馅150克
4 L( _/ I3 s6 c; U5 f- Zos.tvboxnow.com冬瓜150克
N( J5 B ?) X: ~! k蛋清1枚公仔箱論壇+ `3 q4 L2 f* g% n$ R; f
料酒1茶匙(5毫升)
, C* u& }/ G8 Zos.tvboxnow.com姜末1茶匙(3克)
4 \2 g$ P: _1 ^4 }" }姜片2片: r" c2 Y) z- V) d( ]5 z
盐2茶匙(10克)os.tvboxnow.com* y7 C- K$ k& o$ g( X( _ g+ v
鸡精1/2茶匙(3克)公仔箱論壇: V. }! L! A7 a, [$ }! ^7 N% u) R
香菜3克公仔箱論壇( H2 w; {& E: ~4 l. p( [+ m& i; v
香油1茶匙(5毫升)
4 m( p9 Q- f- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~! P9 g5 b7 L1 r" e3 [. r
做法：
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。* l8 N: U* s# D" b* W( K
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。1 S X+ x$ T- |% C1 K% J! T
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。tvb now,tvbnow,bttvb" X! D$ Z3 B! J' o% ?7 S7 k2 O6 |
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。tvb now,tvbnow,bttvb9 F* v9 Z' N! Z2 o* S: i( X
' m- x* S, _* _5 }+ zos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
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