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准备时间：30分钟公仔箱論壇 ]3 ~7 w1 u" A$ s! C+ W
3 r$ |" D/ d( h0 P2 W) X. }2 Oos.tvboxnow.com烹饪时间：15分钟
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1 n) O1 X+ K9 a! [/ @$ P1 R, E0 h用料：
4 Q) `. E" W' Nos.tvboxnow.com公仔箱論壇% U, I/ m/ Y" C2 `5 W/ T& C
猪肉馅150克) e+ Y8 H( V, \
冬瓜150克
/ H; j" ^1 }8 f+ btvb now,tvbnow,bttvb蛋清1枚
% h; f5 h# D% A% t. r7 K5 s9 i& |tvb now,tvbnow,bttvb料酒1茶匙(5毫升)
6 G2 U6 w5 C) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜末1茶匙(3克)5 C' l9 m& z/ m2 u2 @% B
姜片2片公仔箱論壇' e# T3 x# Y. T2 ^4 K. e$ }
盐2茶匙(10克)os.tvboxnow.com c$ _$ {4 s _( y
鸡精1/2茶匙(3克)
: T- W/ X6 O. W% {) [" O2 L( Z公仔箱論壇香菜3克
1 f9 @4 x1 O2 `香油1茶匙(5毫升)os.tvboxnow.com7 t, O& F' k& J# Z
' g0 D$ L$ m0 d' otvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 K1 G9 J: c( Z
6 _- [* H/ Y; ]9 L3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。! w8 Z# z- } X6 ^! B& ?1 M ~" }
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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' q7 A" J: j$ B9 @$ z" Y0 D0 Y z4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。os.tvboxnow.com+ I" A. p& k& R( @* r
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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