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准备时间：30分钟
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烹饪时间：15分钟
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用料：
1 [$ ], M, X1 S GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N7 |/ a) b9 k( V8 `. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉馅150克
9 B3 j- {# A3 T3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜150克
6 t8 @" r' F4 v& Y) R6 V3 B. oos.tvboxnow.com蛋清1枚os.tvboxnow.com* E I$ n' w; F. J
料酒1茶匙(5毫升)( W! U. G/ |* A* A7 A
姜末1茶匙(3克)) L6 a' V! c$ K+ M; C6 {
姜片2片
. J W. z" |4 p$ [/ A盐2茶匙(10克)
" l+ C" Z' F. e+ S& j7 v鸡精1/2茶匙(3克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m7 W7 R! _! J8 K: f E# d
香菜3克
( Q" G t7 v# b/ u' y Tos.tvboxnow.com香油1茶匙(5毫升)
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. C- Y( U3 F. c, Oos.tvboxnow.com做法：
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j) K, k# G" b7 b* Q# j* atvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。公仔箱論壇4 M9 b( v4 {, B
- l, I0 s {- @, O4 q3 ~5 K2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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7 \* t: G# Q4 f$ U- U公仔箱論壇4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。tvb now,tvbnow,bttvb9 w+ H5 x' T% y/ f7 n; I! E4 E- ]7 j/ A8 s
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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