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准备时间：30分钟
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烹饪时间：15分钟. v1 O( j) C6 D! ?+ @: P; F
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用料：
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猪肉馅150克
1 p4 [7 E8 \' c, Z) R7 a# }( x2 J1 t4 _冬瓜150克os.tvboxnow.com. q& z6 O; i4 n2 A1 F& e( k
蛋清1枚4 u# q9 L: s% @" E$ E
料酒1茶匙(5毫升)
' \- {9 u8 L* K d' K. Z- T( ]) g姜末1茶匙(3克)
, ]$ z& D, F: U; m; A- G% S; q公仔箱論壇姜片2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g' W6 b) t; B3 A: F8 k
盐2茶匙(10克)' l n* c' f7 p4 ~# d2 p C# ~
鸡精1/2茶匙(3克)os.tvboxnow.com/ w7 o0 ^8 T$ L
香菜3克0 ]+ f& [9 w' S! ?# O. Y
香油1茶匙(5毫升)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S, l7 \; j0 c- ]8 S2 g: D
- q5 \. n! q, ?0 T做法：' E" n( a0 Q1 e7 K* J
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^+ F! F; q. `5 _
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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/ }9 L; ?' Z" `+ {tvb now,tvbnow,bttvb4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j- _. ]( G! W
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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