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准备时间：30分钟
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烹饪时间：15分钟公仔箱論壇9 C" z# e+ n+ F: R% m
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用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I7 ~/ j/ _' n9 F# o4 r6 u
% I; K& u4 a. |公仔箱論壇猪肉馅150克
9 L* [3 @" }5 Qos.tvboxnow.com冬瓜150克
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7 c% P% K% U! f! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒1茶匙(5毫升)
) V% @7 e ?+ a, M9 F姜末1茶匙(3克)
4 N7 c9 S" ~0 ros.tvboxnow.com姜片2片
) z+ j7 _' k% M+ X8 \6 t& Cos.tvboxnow.com盐2茶匙(10克)
; Y8 D9 b% M7 A; {" ~+ @! etvb now,tvbnow,bttvb鸡精1/2茶匙(3克)公仔箱論壇/ C5 o$ Y( C) J `
香菜3克
+ m! K2 \- o4 o) G# ?8 S0 _tvb now,tvbnow,bttvb香油1茶匙(5毫升)公仔箱論壇; ^9 d5 ?9 d! ]& g* G/ Z8 X( r! i- W' a
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做法：
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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6 P# p7 t9 _( K5 F% ]os.tvboxnow.com2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H8 |" w7 X* i9 {
. a! @- p/ j! B* p& {tvb now,tvbnow,bttvb3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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' y& L: i* o9 _" r9 }4 v- z4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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