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7 P. ]9 \0 e" I- j& H1 m& }# _' g' F公仔箱論壇准备时间：30分钟 os.tvboxnow.com, I0 }! K. A1 l) c' r
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烹饪时间：40分钟 os.tvboxnow.com4 `. j7 [4 s) a1 y& |. Q, a
0 `( Y; {& n/ H用料：
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嫩鸡1只(1000g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y, Y- F) }0 h' o: n2 j h
干香菇50克' v I1 C- y& @0 Z
豆瓣25克公仔箱論壇9 ?" p9 j7 T$ l/ I1 M
花椒1茶匙(5克)
2 W6 a; E0 c" B8 Z8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精盐1茶匙(5克)
& }- K! y/ L) J; W; w$ Oos.tvboxnow.com大葱10克os.tvboxnow.com( ~, P5 U. R" G! B$ h
鸡精1茶匙(5克)
% s* _/ _3 v1 Y料酒2茶匙(10毫升)
& Z' ^* @$ a L1 C g `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油2茶匙(10毫升)3 V* Z% c6 {# O0 d( o
冰糖25克os.tvboxnow.com: a# \' q! t8 J! N( w6 _6 \+ V
油50毫升tvb now,tvbnow,bttvb. w# G" w% m6 S3 E
八角2粒
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; f7 U* B$ e) z. ios.tvboxnow.com做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~5 e2 J8 }) J4 ^: G0 `% b
" c* F9 Q, b$ B+ S' C' Q' B公仔箱論壇1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
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9 M r: H& V, k3 L B2 {2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
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3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。
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: H1 z- r0 Y6 v: a* i4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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