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/ O+ w" {$ T- Z, U( v( f, ?公仔箱論壇准备时间：30分钟 公仔箱論壇) m- E9 k9 V( ^- Z/ ]1 V! Z4 g' | h
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烹饪时间：40分钟 8 v: X1 F6 {- v' E% e
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用料：os.tvboxnow.com0 }# u$ G' W) x7 D: G: r
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嫩鸡1只(1000g)# L+ \" b4 {* ~3 Y2 f
干香菇50克公仔箱論壇% H; J) D: x, h- q/ Q6 Q
豆瓣25克公仔箱論壇5 ^5 J& P' F! @2 A* T$ G
花椒1茶匙(5克)
3 m( D( D- b5 c. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精盐1茶匙(5克)
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料酒2茶匙(10毫升)os.tvboxnow.com- s) }% _6 v0 W+ b
酱油2茶匙(10毫升)
- z/ p, f. s! V2 y" }4 Q3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖25克
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9 U- z) Y6 P$ @8 Bos.tvboxnow.com做法：
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1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。/ V5 I6 ]- U# \' f
3 K0 W7 ^$ n4 D% ?公仔箱論壇2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。os.tvboxnow.com. `# Q) }+ A) O- M' C1 m1 B
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3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。
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1 H, y. Z: \. q8 |2 `# H+ Dtvb now,tvbnow,bttvb4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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