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准备时间：30分钟
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) i& K" F8 F/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹饪时间：40分钟
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# K0 U; f+ p0 Q$ Z用料：
6 P' q, p$ n. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R0 ]5 G, E9 @3 f# l
嫩鸡1只(1000g)
, @$ r1 \( N7 A/ Dos.tvboxnow.com干香菇50克; Z2 U4 B7 m8 N3 @
豆瓣25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H- E \" }# k0 D1 V: Z8 {
花椒1茶匙(5克)
9 a' t1 X- ^4 K- X精盐1茶匙(5克)os.tvboxnow.com9 T& Q6 ]/ R- A J
大葱10克tvb now,tvbnow,bttvb( ` Q% k3 ?8 u7 K
鸡精1茶匙(5克)' Y/ [% l/ G. k% J
料酒2茶匙(10毫升)
* g' W. C8 y7 _公仔箱論壇酱油2茶匙(10毫升)9 c# a0 `! T1 ]/ f+ y
冰糖25克公仔箱論壇/ i% F2 F8 Y/ w# z" b* u1 r1 ?
油50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q- C M6 m7 r
八角2粒6 q: j# j# I8 Y6 ]/ x$ d5 u7 c" d
. M/ \+ S3 k; q6 \) x2 M4 b公仔箱論壇做法： os.tvboxnow.com" Y8 n6 ~# G5 q1 d5 L6 A
; t9 t4 r+ m/ y% Z2 g/ r* v/ q" w1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。os.tvboxnow.com% m% y! t. ^8 T$ h$ G5 A& h
7 Y9 {: P7 t/ S& ?4 j9 q& y- b$ c0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
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3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。
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$ f4 i/ n: u$ k+ Itvb now,tvbnow,bttvb4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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