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l" z; P6 t1 W( e$ L& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备时间：30分钟
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烹饪时间：40分钟 os.tvboxnow.com D" R) ^) N X/ j) f+ H' w0 ]
. V8 y: v( u7 |: x" f" q5 O+ o+ j公仔箱論壇用料：os.tvboxnow.com4 _( q2 A. E9 @2 q, s) G6 {
$ a3 \+ |' K4 U5 B公仔箱論壇嫩鸡1只(1000g)公仔箱論壇6 @$ Z+ `' T/ m' o8 }/ |0 Z+ U
干香菇50克os.tvboxnow.com* L, ?, A( F: B8 L4 p! s% O
豆瓣25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m1 Y' m5 B$ U4 T2 h8 H, v0 U
花椒1茶匙(5克)
2 E- P: R# y, s& m, J6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精盐1茶匙(5克)
. E3 ?1 a: [6 u9 A% ^& G# htvb now,tvbnow,bttvb大葱10克
+ c! T5 ]4 G/ P' `9 r: ntvb now,tvbnow,bttvb鸡精1茶匙(5克)
( F8 H% w, L% L* p# @4 C料酒2茶匙(10毫升)tvb now,tvbnow,bttvb: B8 y- q) B( B; X
酱油2茶匙(10毫升); P$ Z2 @; p9 r7 y1 Q, ]7 M6 T
冰糖25克 m! d( V5 Z$ m% v7 B1 c3 n
油50毫升
# [; b, y* E0 U公仔箱論壇八角2粒
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做法： 6 C* l0 V" ^$ S" Q3 ?! t: T
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1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。公仔箱論壇5 a, C8 U- z; m
/ ?% r$ p1 C8 P0 b2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
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3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。tvb now,tvbnow,bttvb7 W% N; l8 V! p2 o& ?) `8 b c
* v8 I6 r( @( ~/ l$ j A4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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