倉房主人何振嘉，基於對日本料理的熱愛，特別自北海道延請名師佐藤正男前來坐鎮，以30年累積淬練的切工實力，將頂級壽司道的精神完美呈現，而北海道毛蟹、干貝、馬糞海膽、牡丹蝦、比目魚等漁獲，都是限量空運來台，部分漁鮮更運用特殊針灸麻醉技術。
* Y- `* B+ {$ A. c2 U) F) u, d2 ?鮮度拔群的食材，以巧手化為一道道藝術品般的珍饈，其中紮實基本功成就的極道握壽司堪稱絕品，讓人真正了解日本味道的幸福。
! E2 d* P' N: [- F2 ]os.tvboxnow.com; w6 L: V6 i4 ?; _, s" H$ J/ L+ [; c
隱於山林的倉房，景色渾然天成，極具禪意的視覺設計，簡單樸實的空間，一草一木都是主人的心意。tvb now,tvbnow,bttvb2 N( J7 k L" X& y4 u! Q
* w+ I, t/ S ^3 s$ }1 i
os.tvboxnow.com3 f0 x2 i/ d) Z. H0 W5 l
' m( v& a4 o3 Y5 p. ~& m+ r天婦羅組合400元／店內熱食部分由副料理長服部貴明負責，同樣具豐富資歷的他，一絲不苟表現純正日本風味，鮮美可口。 公仔箱論壇1 u/ C5 G2 f/ T8 o n
: L) J# a2 W0 b& c3 w |
發表於 2008-9-24 11:29 AM
| 
