相思芋丸
6 ?0 S- C. R: b5 {$ ^8 }8 J. M8 k" R 相思芋丸擁有漂亮的名子，實際更是吸引非常，炸至金黃的芋茸內藏香甜的紅豆茸，口感上佳，令人愛不釋手，難怪得到相思芋之名。公仔箱論壇6 E+ j# H! h9 _' H
菜式類別：素食
( u6 B# ]) B( r3 @0 L: t% Stvb now,tvbnow,bttvb煮法：炸|蒸
. Q+ U% }, q8 n" ~# wtvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:公仔箱論壇: d( x2 l# o j% j! D
（一）荔芋一斤
# T& x2 N0 O- B. _tvb now,tvbnow,bttvb（二）生粉1/3 杯
* [8 O8 d( B6 h9 d4 ~# Z. Y3 D; Ftvb now,tvbnow,bttvb（三）紅豆茸或蓮茸六兩
5 q @: N6 f) u* m（四）麵粉一杯加發粉一茶匙
" j* H) V* a: H5 S: N/ B& m（五）熟油一、二湯羹
8 _3 N' f+ ?, E" l A; r& r& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）油鑊
$ U- R9 y( w) }4 F% U" O: I4 P- K製法:
$ v; {. j% f m4 |: |! ~# Btvb now,tvbnow,bttvb（一）荔芋批皮，切成厚片，然後蒸半小時至四十分鐘，或至腍為合。! ]8 O, E& y; b8 E% h
（二）將荔芋搓成茸，即加入生粉及熟油搓勻，然後分成如合桃大小粒，包入紅豆茸搓成丸子，黏上麵粉。
a+ `- a. I1 {& g, H公仔箱論壇（三）將油鑊燒熱，將芋丸子投入油內炸至金黃色即成。
, M, ^& L. }1 H" g [ |
發表於 2008-9-23 09:22 PM
| 
