蒜香茄花

peterzai05

蒜香茄花材　料】
0 |  z! A/ W6 N2 B: U# O公仔箱論壇茄子  3條
" d& I. |: [( l香菜  2根 / p$ V- l' q) L
紅辣椒  1/3條
+ N. Q# d* r6 ?( |) e2 T  a公仔箱論壇蒜泥  2大匙
1 _) P, p# {( l+ S沙拉油  2大匙
: H+ u! Z5 n* }; [* G公仔箱論壇【調味料】 os.tvboxnow.com: \: ]! ~8 Z3 Y7 m. c" J
鹽  1茶匙
* }" w$ Q) s; s, }/ N9 q+ D4 ^砂糖  1/4茶匙 os.tvboxnow.com- \6 z2 `* T7 B8 F/ q" J" |) _
味精  1/4茶匙 5 y" V2 i9 _! F2 y4 c  q( u! y
熱水  2大匙 os.tvboxnow.com6 ]% A4 Z' `1 T5 r9 E: X. p, R- h
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 V/ n. G0 u2 i. s' j! \& M, q
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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/ B0 D! l7 P  F" n9 f! ptvb now,tvbnow,bttvb2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
* F# [7 v7 Z" K5 A% w' {. [' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s4 k* S. q% ^2 d( N  l& [. N
3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb. t5 n8 X; ?* ~  `* l' A; x

, q# F7 W9 r& r; atvb now,tvbnow,bttvb4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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" V7 L* q) ]- F( n. Jtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

boonhee

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表
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香菜  2根 3 ]* r  y9 k: i3 v1 G, J( Y! \
紅辣椒  1/3條
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沙拉油  2大匙 公仔箱論壇9 ?% t, H; P# X' [+ [6 P
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q6 q# V4 I  Q5 m9 i7 r8 R! d6 e
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r1 v0 T  h3 k+ ]+ z
砂糖  1/4茶匙
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熱水  2大匙
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1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

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