蒜香茄花材 料】 " C& L& r {" }$ S R z
茄子 3條 os.tvboxnow.com# B% I1 n! c& X7 x/ ^2 K0 _
香菜 2根
/ {4 u( R+ U: z: v% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 1/3條
: }/ f4 K" m6 ^0 E8 Nos.tvboxnow.com蒜泥 2大匙
7 d$ x% J" d* |! l( c- d- j7 p公仔箱論壇沙拉油 2大匙
* z7 E0 i- g' E, U【調味料】 os.tvboxnow.com+ r+ H0 E7 \: w+ | w. [
鹽 1茶匙 2 D' u6 n" ]* V( i, ^$ W
砂糖 1/4茶匙
( ~% ]+ C) N# d( `1 i0 D味精 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U5 Q0 h; J3 J+ Y D w
熱水 2大匙
; Z% u* S0 Q* h' Q( U【做 法】 6 c. }/ e* Z J" B0 u, o7 q, Z
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
8 e& x* V, E: z- P! Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x* L q/ K/ ^6 C) c$ t9 O: z6 R
2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?1 T- C4 o) ^& a! |4 d% q- U' y
2 b5 w0 p. W! b2 b- m3 h3 j) l6 q8 q3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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3 T" V+ P1 P( W. etvb now,tvbnow,bttvb4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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3 g- X% N2 f9 B% y. B( e5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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