櫻桃的色澤鮮豔，味道甜中帶酸，可以直接食用，也可以醃漬或烘焙成料理，是相當受歡迎的食材。其富含花青素，強大的抗氧化能，能防止動脈硬化和心血管疾病，對於抑制癌細胞生長也很有效果。
% e8 x( _. Y" J5 t8 v! ]0 F
) u. N2 F7 h. K) j5 Y/ F許多人以為櫻桃含鐵量是水果中的首選，但其實一般的櫻桃鐵含量並不高，而鐵質需要維生素C的促進才能合成，所以要補鐵應該選擇西印度櫻桃；因為無論是一般櫻桃或西印度櫻桃鐵質含量都差不多，但西印度櫻桃的維生素C比一般櫻桃多了快100倍。 公仔箱論壇" J: I# |% ^) l1 X
% r" R7 v7 }# b8 |+ [) @. y從中醫的觀點來看，櫻桃味甘性溫，具有補氣養顏、潤澤肌膚的功效。櫻桃也是植化素的寶庫，其中更含有活性物質鞣花酸，能消除天然與加工品致癌物的作用，且達到預防癌症的成果。
! u8 o8 ~" T+ H6 i, Z% N& fos.tvboxnow.com
% G. |0 f+ ]' |4 ?* E( H櫻桃營養成分大盤點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?7 O# r8 K0 }
公仔箱論壇: O# J+ K* Z1 x2 n# J% H
★主要含花青素、槲皮素、鞣花酸、維生素C等 公仔箱論壇. C8 b% @8 b. r' z
而櫻桃也是植化素的寶庫，含有豐富的花青素、槲皮素、鞣花酸，這些都是天然的抗氧化劑。這些植化素一起協同的抗氧化能力遠超過維生素C，對潤澤肌膚和抑制癌症功能顯著，櫻桃當中的維生素C含量也不低，能促進鐵質和鈣質的吸收。 ! D- \( h$ F4 x8 L# U
- i$ }( a3 c- k. E6 w: A4 G9 g其他營養成分：櫻桃尚含有礦物質鐵、鉀、磷，維生素B1、B2及B6等，還有檸檬酸、酒石酸等。
$ a4 h) B: h* p3 x7 {3 b! dos.tvboxnow.com. Q' E* Y, v U- p3 {0 ^, E9 D0 P
選購方法： 9 l- @+ g) u, ] t" P
表皮無傷痕，蒂梗顏色鮮綠，果實鮮紅發亮，要有彈性不可太軟。 os.tvboxnow.com1 H) J2 X# u% s+ L" d
- W7 H* ?3 S! e f' B4 C9 {4 R2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保存方法：
7 n0 z! p8 Y7 X! Rtvb now,tvbnow,bttvb先用塑膠袋裝起來，再放入冷藏室存放。若要長時間保存，也可釀製成果醬或櫻桃酒。
( k; k* V6 V6 Vos.tvboxnow.com
/ o" }3 i) D. _7 v" i
" r5 ?: U% {6 g+ Btvb now,tvbnow,bttvb吃櫻桃真的可以預防痛風？
" ^, [8 I+ @) p; H6 ~ N; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% K2 T1 H! u) s9 p$ w% W+ f# e
美國有一項研究針對六百多名痛風患者進行了一年的觀察研究，結果發現，與不吃酸櫻桃的患者相比，每兩天吃10～12個櫻桃的痛風患者，痛風發作危險能降低35%。
: X! g# H* x" i. l' I2 ?9 C" U7 }7 K( P+ U( v/ P- B W
這是因為櫻桃富含鉀質，可以促進尿酸從尿液中排出，所以對預防痛風復發有一定的效果。
7 |/ L/ S+ B" a: M) |) D0 {os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com# p( ^& p; T# \3 g- v
TIPS：腎臟病患者不宜多吃櫻桃 3 j+ |) G' |8 u) Q* \" s1 q; R
腎臟病患者需要限制鉀，櫻桃含鉀量過高，腎臟病患者多吃就會出現高血鉀症狀，嚴重者可能會導致心跳停止，不能輕忽。 tvb now,tvbnow,bttvb, u0 ^& n9 M: O% h3 Q0 s7 i
! A0 c& c* G/ }. L$ g9 Z1 i早安健康1 z7 r; L0 }# r* f$ p3 D+ R+ n& l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }" r4 d' l: ?- R0 d0 @; A
$ m |5 y0 `4 L公仔箱論壇1 [6 u5 I! D: g0 O2 C. e: T7 Y
* e- Q2 G9 k& ~! j$ Xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2019-1-1 09:18 AM
| 
