櫻桃的色澤鮮豔，味道甜中帶酸，可以直接食用，也可以醃漬或烘焙成料理，是相當受歡迎的食材。其富含花青素，強大的抗氧化能，能防止動脈硬化和心血管疾病，對於抑制癌細胞生長也很有效果。
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6 J! _; g( Y) d& q6 J9 Q5 G% gos.tvboxnow.com許多人以為櫻桃含鐵量是水果中的首選，但其實一般的櫻桃鐵含量並不高，而鐵質需要維生素C的促進才能合成，所以要補鐵應該選擇西印度櫻桃；因為無論是一般櫻桃或西印度櫻桃鐵質含量都差不多，但西印度櫻桃的維生素C比一般櫻桃多了快100倍。 公仔箱論壇% [9 v' z) h; `( B! r" }$ M2 m
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從中醫的觀點來看，櫻桃味甘性溫，具有補氣養顏、潤澤肌膚的功效。櫻桃也是植化素的寶庫，其中更含有活性物質鞣花酸，能消除天然與加工品致癌物的作用，且達到預防癌症的成果。 tvb now,tvbnow,bttvb' R1 U9 p3 S1 a$ r- _( {
( K& R2 r# h6 v) G" Jos.tvboxnow.com櫻桃營養成分大盤點
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+ \+ S" j O! [5 v8 }tvb now,tvbnow,bttvb★主要含花青素、槲皮素、鞣花酸、維生素C等
9 N& J z+ @" w0 c5 Y: O. Xos.tvboxnow.com而櫻桃也是植化素的寶庫，含有豐富的花青素、槲皮素、鞣花酸，這些都是天然的抗氧化劑。這些植化素一起協同的抗氧化能力遠超過維生素C，對潤澤肌膚和抑制癌症功能顯著，櫻桃當中的維生素C含量也不低，能促進鐵質和鈣質的吸收。 4 d. G( `$ [4 S( A+ S' r- y+ E
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其他營養成分：櫻桃尚含有礦物質鐵、鉀、磷，維生素B1、B2及B6等，還有檸檬酸、酒石酸等。 * y. T/ W n+ w3 U& T) Y
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表皮無傷痕，蒂梗顏色鮮綠，果實鮮紅發亮，要有彈性不可太軟。 os.tvboxnow.com+ |4 M8 Y! V0 w& O. x8 r
8 l8 b: i/ d3 w& Gtvb now,tvbnow,bttvb保存方法：
/ Y! ?; v( E F+ Z: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用塑膠袋裝起來，再放入冷藏室存放。若要長時間保存，也可釀製成果醬或櫻桃酒。 tvb now,tvbnow,bttvb7 U8 p+ @ X; _9 U4 [
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吃櫻桃真的可以預防痛風？
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美國有一項研究針對六百多名痛風患者進行了一年的觀察研究，結果發現，與不吃酸櫻桃的患者相比，每兩天吃10～12個櫻桃的痛風患者，痛風發作危險能降低35%。
2 h4 {6 m* k1 j% K8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z D) s, i$ z1 N" b, l! k5 ]8 K
這是因為櫻桃富含鉀質，可以促進尿酸從尿液中排出，所以對預防痛風復發有一定的效果。
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\$ I) c" s* z3 K" @; e/ ztvb now,tvbnow,bttvbTIPS：腎臟病患者不宜多吃櫻桃
+ D/ f' W7 X( y- m- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腎臟病患者需要限制鉀，櫻桃含鉀量過高，腎臟病患者多吃就會出現高血鉀症狀，嚴重者可能會導致心跳停止，不能輕忽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d, [& {. ~" @1 n2 v
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早安健康
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發表於 2019-1-1 09:18 AM
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