三式焗蠔
9 q! E2 A$ m# ]0 N材料：
) o. Q1 A" y: U0 v/ g% H% g) m美國生蠔 1隻os.tvboxnow.com& X, n, E, ]/ o- h( u
忌廉汁 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb; q- L" @4 P% H7 e6 H/ B
乾（切粒） 1粒
1 i; I; `$ ?+ ^; f- Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切碎） 半粒# ~9 H" p4 C8 }+ C1 E+ G; u$ I
芝士粉 5克os.tvboxnow.com, V4 p2 ~# O: B# G
白酒 少許
; G) }. }/ Y% @# ?, e A2 K3 D/ ^5 {茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
; x# y4 L' L/ j( N5 k2 C" wtvb now,tvbnow,bttvb做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
4 i% O& @$ u3 X3 I2 L( _" ^$ ?) [, y$ \os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, `6 p* @5 [# ~
2.煙肉莧菜焗蠔5 \% V' Z; m: p* e N K
材料：
" h! }8 O& @! O& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 1隻 S! E0 g& M6 R, K5 i: Z. I
沙律用莧菜 5克公仔箱論壇# j, j+ }( b/ Z" ~
煙腩肉（切粒） 1片
" H# U+ Q+ {! w" W/ B' t( J3 T& n公仔箱論壇牛油 15克
/ J2 n( @5 d) G- _# ]os.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb" H( U: N# G( L% |
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
* B: W) e# m. G4 u' s公仔箱論壇
7 g: @0 G7 B' r9 J B K: S; X- y公仔箱論壇3.煙肉焗蠔& `# v! b3 S) m) e% a7 u* u0 U
材料：
d! ]0 T* q" m2 \/ m& A美國生蠔 1隻
" G/ J6 y) {5 x/ a9 h汁 少許
4 l, @* D" D) d+ b$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙腩肉（切粒） 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l! C& W4 {. ]) M8 W; ?
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
5 s, ?4 I. \% G最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _* C! h8 V0 J5 a2 K. Y1 H
X% b9 G! a( E A4 t公仔箱論壇蠔Shooters; S+ B/ c9 \8 I( P" Q+ l6 M
材料：
+ r7 T' ?+ ^; Q' Nos.tvboxnow.com美國生蠔 2隻
4 |6 O; y h4 g9 U0 U' Qtvb now,tvbnow,bttvb伏特加 適量+ t" q: P, y0 `
Cocktail汁 適量（可在超市購買）$ U; w. F" L0 E! Y
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。* K$ Y1 y1 n, N6 l+ ?+ u4 s
材料：
# [% ^4 L. U* ?+ A8 y. i# gtvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 2隻os.tvboxnow.com6 I7 w) @1 r9 S8 S
番茄 少許（去皮核切粒）
, _9 H* P4 E: R8 W$ {/ U) P2 q黑水欖 少許（切粒）1 M5 T/ i/ w* U
番茄水 適量（可以番茄汁代替）
$ ~7 J, |1 e, [7 }5 L/ w$ D做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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