三式焗蠔公仔箱論壇* }# e. @/ i6 [, R8 u! {. Y* s
材料：/ c1 z/ u9 ]4 x7 P- q
美國生蠔 1隻% m9 a/ k* q7 V& W$ M5 T
忌廉汁 20毫升os.tvboxnow.com( _: ` _2 R8 n+ T
乾（切粒） 1粒/ N# A% m# N8 `- G/ L% Q5 O' J& [
蒜頭（切碎） 半粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s/ @3 M2 z+ i; z. f7 F
芝士粉 5克
( L* z; U3 ~( T9 _白酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D1 o, n. C: v- v" Y
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
' ^* Y/ K* L4 p- p做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。: j( c4 z3 @9 D7 Z: ^, s' h: o, o
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2.煙肉莧菜焗蠔3 ?/ }8 |+ h+ d: f
材料：tvb now,tvbnow,bttvb& c* Y8 Z4 y; \* }% r
美國生蠔 1隻3 B! d3 M ~: N& K1 H6 m* p
沙律用莧菜 5克( t8 B* ]' u& g B" T5 k w8 d
煙腩肉（切粒） 1片! o% l/ l z. `* A& M5 u% S
牛油 15克公仔箱論壇 `/ r6 \- |) U
做法：os.tvboxnow.com# H! A2 I$ r, t. v
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
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. ^) C* d% ~8 J7 o( M公仔箱論壇3.煙肉焗蠔
8 C6 G* O2 r7 c' v9 L9 T/ r4 }os.tvboxnow.com材料：1 n" k- n# T' e" I! s3 D
美國生蠔 1隻: [/ R3 U# ^3 F7 h9 [9 e7 q
汁 少許0 P4 p1 v3 A A, r4 G* [# h
煙腩肉（切粒） 2片* E$ ~8 t K6 x) _) k9 {
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。" f0 e& B+ M& h" Y, h& K
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
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材料：公仔箱論壇8 `; Q8 Q8 T, e9 V+ s( G( R, U
美國生蠔 2隻
: l% e- C! I2 ?: F2 G/ ~1 Ros.tvboxnow.com伏特加 適量公仔箱論壇* U( r! z/ [. t; l
Cocktail汁 適量（可在超市購買）
H! E* G' E7 Q$ Nos.tvboxnow.com做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。* z( U7 [# B* ^& s5 S; R
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `- I$ M2 o1 R6 [
美國生蠔 2隻
8 z' J6 l! X& Q4 y6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 少許（去皮核切粒）
: J1 a" g* k+ u) ]黑水欖 少許（切粒）
+ ]# I6 V, H. o% d7 R6 a番茄水 適量（可以番茄汁代替）
! a* b$ `' m- W& X! Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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