 tvb now,tvbnow,bttvb& J% ^8 X6 w) Z+ A w% I
tvb now,tvbnow,bttvb# W4 T5 I& ~1 l2 L
安全衛生狀況未見異常os.tvboxnow.com0 H0 B8 P: P+ r
- Z s2 L5 \; g! ~ 民署抽查手搖飲品糖份偏高7 K+ ?; F7 }4 k
& ^0 S! l7 d2 g( e; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【本報消息】民署食品安全中心抽查市面手搖飲料共六十個樣本，檢測微生物及糖含量，所有樣本的安全及衛生狀況未見異常。然而，手搖飲料糖份含量普遍偏高，建議市民注意均衡飲食。公仔箱論壇) c9 }1 ~4 d- D" k
- k' K3 Q+ k K- E# [5 |5 b公仔箱論壇 留意貯存運送過程9 ]6 v# _& ^4 a! w, H8 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?6 o$ D. P5 U/ X) K# V
近年手搖飲料廣受歡迎。手搖飲料在製作過程中可加入不同配料，並且經人手調製，受微生物污染風險較高。此外，用於現製凍飲常使用的食用冰塊主要由製冰廠供應或由店舖自製，容易在製作、處理或運送過程中因不符合衛生要求，增加食用風險。是次抽檢調查中，民署抽取了各區店舖六十個樣本，包括珍珠奶茶、果茶及一般茶類。- W( m, t; K: U. C M
tvb now,tvbnow,bttvb9 a/ w0 p% Z' ^% w0 H# n
除檢測微生物，亦檢測手搖飲料的糖含量。由於大部分樣本的糖含量偏高，食安中心建議消費者減少飲用含糖飲料，或以清茶或純水來代替。此外，市民在選購手搖飲料時應光顧信譽良好的店舖。如選擇外賣配送，應特別留意其貯存和運送等過程是否符合食品安全。os.tvboxnow.com7 K* M3 {" u5 U) J$ x
* T* T0 q( a# G% ?3 e2 o. a 食安中心同時建議業界謹慎選擇可靠的貨源，並遵從“先入先出”原則及妥善貯存食材，避免使用過期原料。配製飲料時，除注意食材的衛生情況外，亦應確保配製用具清潔衛生，包括保持存冰桶整潔，並將冰鏟存放在獨立清潔的容器內。業界亦有義務保存食品進出貨記錄或單據，以供追蹤食品的來源和流向，保障自身利益。' `+ X! X" D! j, e
- b5 I- l, I' Z# r
民署已推出“製作現製即飲飲料衛生指引”及“即飲飲料及冰品篇”衛生操作指南，提醒業界注意。是次專項調查結果已經上載至食安資訊網(www.foodsafety.gov.mo)。 |
發表於 2018-12-29 09:45 AM
| 