黑 豉 油 燜 排 骨 os.tvboxnow.com* A: [7 }0 x9 \$ W8 F$ k
製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆
# W( }, }; ?0 I |, d4 J. ~0 Y- Ios.tvboxnow.com製 作 時 間 ： 30 分 鐘 tvb now,tvbnow,bttvb2 s. E6 @: z+ L2 _' {) r
% ?. v1 U+ j5 z' l- vos.tvboxnow.com整 蠔 仔 Pizza 試 過 台 灣 螺 光 黑 豉 油 的 好 味 ， 型 哥 再 用 以 燜 排 骨 ， 真 的 惹 味 到 人 人 讚 好 。 螺 光 經 長 年 釀 製 ， 味 道 醇 厚 ， 與 茄 膏 及 片 糖 的 合 拍 度 ， 做 出 驚 喜 惹 味 ！os.tvboxnow.com6 g1 ?/ F3 Q% _5 z) Y' f8 ~2 _
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材 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y" h) t( e& q7 P0 O5 j/ H
瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許
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1 H3 l2 ~0 Y4 q6 l, ctvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙
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4 d; {& _8 W' n做 法 tvb now,tvbnow,bttvb' D) b+ O4 A% B- w! d0 h
1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。
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( r9 h; r7 A4 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。 公仔箱論壇2 [' c+ U6 _# G, T0 @
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3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。
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4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。* N: r% ~6 y9 M/ {0 e
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$ w, \2 e$ g1 o: T5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o5 a0 }$ ^" x! l4 p! E9 K+ d
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片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。os.tvboxnow.com# R' F5 m4 {% Y" n: X4 u+ j6 d
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發表於 2008-9-22 05:35 PM
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