材 料 :
$ i9 N) u: I: u m# `150 克雞蛋
+ k1 L# v% a, Y% E! d' |tvb now,tvbnow,bttvb280 克蛋黃
* ^7 a- P5 G) F+ x' A/ e% Aos.tvboxnow.com130 克砂糖 os.tvboxnow.com: b5 i2 A" z z0 j, Y7 j" g& q4 Z
500 克鮮忌廉
: h/ C* J4 q& F' ?os.tvboxnow.com500 毫升鮮奶
* g3 u% m- a6 P& L公仔箱論壇1 枝雲呢拿公仔箱論壇5 S* X' A: x4 ~
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做 法 :
! @, c2 `4 g2 l$ Tos.tvboxnow.com(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。 tvb now,tvbnow,bttvb, k) K& c" t% u! p8 ]
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶,加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻,再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻,倒入碗中,放焗盤上,座熱水以 150oC 焗四十五分鐘,待冷雪凍。
4 w5 F( q+ R5 a0 K1 Etvb now,tvbnow,bttvb(3) 食時灑上砂糖,用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。公仔箱論壇% y, q1 C( W. a; U P
+ j) q# d" u, }( F0 Y2 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 :
; \9 t* V, T" s( i1 G( @os.tvboxnow.com(1) 燉蛋的時間不能過久,要掌握得好口感才會嫩滑。
, h: V# k; K1 a K: g(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。 |