[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
/ P6 I9 I7 _# ]2 @6 Utvb now,tvbnow,bttvb150 克雞蛋          - H# g6 m) G( e7 f
280 克蛋黃         
1 x$ K( E* r  a3 p& Ios.tvboxnow.com130 克砂糖         
+ i& Y: g; J: s  k) i4 K* J+ k0 L公仔箱論壇500 克鮮忌廉          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t% q% {7 D4 Y9 E
500 毫升鮮奶           
6 c! o& ?" v+ [! |$ f! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  枝雲呢拿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l9 l) n  c4 q+ H4 g8 r* L

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(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k% e" G1 W! T& ?7 {( [
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
/ O0 |9 s5 l& E' ?6 W! e公仔箱論壇(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
( i; Q; p/ H8 t0 W. P; F% H6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N6 Q0 N5 e* o0 x6 o
備  註 :  tvb now,tvbnow,bttvb& {6 i- L5 [/ {4 ?
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
! b4 O) u& J( |0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
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! d  H+ Z4 ]/ e1 v) N150 克雞蛋         
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130 克砂糖          % P- X: \: Q% g. @' a% ^
500 克鮮忌廉         
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(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!