煙燻當歸鴨
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材 料：
$ P% ?# R6 H2 x8 S. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光鴨半隻 米血糕1塊
% R- ~$ j9 n/ M) g7 N1 N公仔箱論壇醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
! j; k. W' y$ U& Gtvb now,tvbnow,bttvb紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗os.tvboxnow.com$ c" j7 j# a( D o) v& F/ F' w
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調味料：
. @6 M: G7 \/ b* I: G. K2 Fos.tvboxnow.com醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
$ b6 I, @0 A- n鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙
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# C7 d. U1 G: V; q+ [ l# B+ d綜合香料：
3 s3 w' l0 @( v7 f" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝適量 當歸適量 熟地適量公仔箱論壇9 E% ^3 V J5 r m2 r
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量
6 H. \! L: C6 \5 {+ ]公仔箱論壇紅棗適量 黑棗適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V5 P: b; Y+ ~. D, n: E' s
8 ~" `, @* E4 `# o! W2 S4 r公仔箱論壇作 法：' J( s" W& y" |& l) Q, ^! z( Z
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b# B3 W7 f8 o. w1 p% U6 ]- R/ l
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。公仔箱論壇- q+ [& \: C$ k$ z& L, T2 G/ e
3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。. L. ]' R5 U+ c/ j, f5 f6 p( m- T
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。os.tvboxnow.com' \2 M$ Q$ x" A$ `
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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