煙燻當歸鴨
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: A! D. g7 }* l% ]! ~# o5 B材 料：
, h+ U1 I% c3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光鴨半隻 米血糕1塊
: u* Z% L% o* w+ eos.tvboxnow.com醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
1 ]: ?! d; F6 N, m* o9 Stvb now,tvbnow,bttvb紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }/ x& ]- ~! V/ |
1 ^( p- [4 {7 S, r- S) e0 n調味料：( |' V: F& |- \& B2 N- o
醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
9 F4 [: X7 B" r( p3 B6 ?* b公仔箱論壇鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙公仔箱論壇' P& Z# q/ P( C
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綜合香料：
+ y1 B+ l$ j+ b) ]& A桂枝適量 當歸適量 熟地適量公仔箱論壇7 D# g& ~9 ~+ C
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量公仔箱論壇5 M1 {& j: J q
紅棗適量 黑棗適量
( Q1 R4 l5 c; }) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, e+ ], m% {2 {# H8 M( @4 ]- h6 ?
作 法：
7 n# \$ J7 J& X D' O. S3 ~# @os.tvboxnow.com1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。
. K1 g7 c4 n( o# {% f2 `+ J. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。
: t ^4 |* T8 J% f% T公仔箱論壇3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。公仔箱論壇% a+ ^2 H, ^$ S+ V) O% V+ F
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。
3 [$ V9 u u! Q# X# C公仔箱論壇5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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