燒汁釀墨魚8 y+ o* Z, F5 t9 g
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3 j) p& U3 P; |* D7 Y, ]/ _" [os.tvboxnow.com[材料]墨魚 - 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @! f$ x- Q% n( E! @+ ]
薑汁酒 - 2 湯匙os.tvboxnow.com0 u' m* S9 A! f7 T/ W
餡料︰
5 }: Z+ z2 C0 _$ Sos.tvboxnow.com糯米飯 - 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb. v s4 I5 o/ N* K: k- V; i# U7 F
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
" n8 q0 N6 }7 [7 t: j8 @7 F' N: cos.tvboxnow.com蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
* ]" i, F/ t) S/ m: H; Z8 l9 Q公仔箱論壇臘腸 (切碎) - 1/8 杯
& \, D; g% a6 _: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
8 _, w0 u5 Z' L' e8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 2 茶匙
4 x# _) a B+ z2 v公仔箱論壇麻油 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H0 l9 A a* v: M" Z5 n6 i$ p
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[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
" Y5 }% d0 w3 [' l& {3 V; B/ }生抽 - 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c7 N. p, c0 s* F1 N
麻油 - 1 茶匙
5 ?4 x4 O. d; Z4 i' A8 u6 {" g% u# Dos.tvboxnow.com水 - 1/2 杯os.tvboxnow.com; ?) @$ G" j2 L( B$ L
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4 j* c$ h1 ]6 E8 _7 q( _ }os.tvboxnow.com[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 公仔箱論壇! g4 q$ m& T; B p6 b, }
2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 0 H6 p$ L+ | `" r* |2 G) M& @# ]9 M
3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 os.tvboxnow.com8 R& d8 N! V1 I' x! G
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 8 q u, [3 i1 J! ` i6 q+ u
5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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