燒汁釀墨魚" G/ E7 b& I# } w
公仔箱論壇& h, r# v; A6 Q: a% h/ E) l6 A
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z' k" M% j ~4 ]
[材料]墨魚 - 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb Y/ G5 Y3 H0 C' F. M7 H3 \* g. B* v5 T1 @
薑汁酒 - 2 湯匙. {" h7 K: e, |8 r2 j+ V
餡料︰tvb now,tvbnow,bttvb+ C/ i. U; f9 G, A( A4 k% \- m
糯米飯 - 1 杯
|& y$ n3 E2 i5 ^8 k p, l! atvb now,tvbnow,bttvb冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯* L7 Q- z3 T6 D9 B9 [" y
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
$ ^( u ]+ e) S+ Eos.tvboxnow.com臘腸 (切碎) - 1/8 杯
' X9 }- \8 w. P/ r6 ?芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙os.tvboxnow.com$ \5 m3 p. ]: t) @
生抽 - 2 茶匙
4 s C0 x$ \& @9 b9 H8 wos.tvboxnow.com麻油 - 1/2 茶匙
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$ A1 m r# j3 v. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [; D7 B# W1 ^: C- p' s* v+ G
[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯, N) O3 f5 W7 g9 d. O
生抽 - 3 湯匙
3 b6 G; @" C% y2 c6 m麻油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ a5 l- R: ~: [$ ]0 N9 F& L$ D
水 - 1/2 杯
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a; j& E8 v( P \1 i
2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 os.tvboxnow.com- X; [! ?3 ^; K7 y: `( x
3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 os.tvboxnow.com' J' ^" v: ]- H5 D/ F2 [4 o$ `3 H4 O
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
: k3 j. o. g5 \3 g9 `) U- Z8 K5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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