燒汁釀墨魚
8 Y0 ` `$ Z& |2 w- R; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g0 x* {& k; m0 x, n7 o* j
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[材料]墨魚 - 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb& f; M( w) D3 L& v0 N
薑汁酒 - 2 湯匙2 [ I1 R9 P& n% _( Q X: D5 Z0 p1 c
餡料︰( N: r; c( E, J$ k" o& E
糯米飯 - 1 杯
8 X, J: Z3 M1 o- h' ctvb now,tvbnow,bttvb冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯os.tvboxnow.com: O2 D5 V5 x1 X G! v
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n$ O7 D5 S" a9 @$ Z5 W" q4 F$ G/ ~
臘腸 (切碎) - 1/8 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B9 E5 ~5 W \* E# W7 ~, h9 j- o
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
; t# Y. f0 J# T! N C% E( G/ e+ Mos.tvboxnow.com生抽 - 2 茶匙
& n$ [& [5 j1 ~' p8 }公仔箱論壇麻油 - 1/2 茶匙
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[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
/ w% N: j7 t( I" j1 h8 e生抽 - 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^3 G5 m4 _( @6 w0 |
麻油 - 1 茶匙& Z2 N( `; K7 A4 K, p
水 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb. H3 s, n Y% U- j, X
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, Z' y/ k' o( [% T1 }( P" k[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
+ o( H8 V* c* P% X1 Q公仔箱論壇2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 8 _- _; T5 J* r& N7 M1 r' f
3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 9 f: h; h& u8 l. K: A. W
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 tvb now,tvbnow,bttvb" F$ C- \+ N7 [% x% E6 t" l
5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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