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准备时间：20分钟
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% X9 N' g+ T& t: Z. X5 q0 {) _烹饪时间：10分钟: S: K5 a2 ~% }' {2 e/ V
公仔箱論壇3 r. D Y; v1 R& i! u
用料：
: n$ ]& h' d8 v; n" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E8 x- Q m0 X- C9 `3 y
小南瓜1只(约400-500g)
& q7 h9 B# d2 u/ z咸鸭蛋黄4枚tvb now,tvbnow,bttvb9 P- g7 H/ u6 S- g
黄酒1汤匙(15毫升)- D5 G( C3 q; p
盐1/2茶匙(3克)
/ ]8 d3 p- I' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葱段少许
' V. i0 ?5 ]+ A9 @# T l7 stvb now,tvbnow,bttvb油1汤匙(15毫升)tvb now,tvbnow,bttvb5 C9 H6 z4 {: H; L8 g5 S$ l% q- Y
料酒1茶匙(5毫升), d- \: a. b1 ]! s, \+ `, v; b
鸡精1/2茶匙(3克): @* p/ O% I+ ~( i2 b9 r$ _' n0 S1 s
' t2 J7 B3 c& m# i! s公仔箱論壇做法：
" T1 W. a6 X7 {9 q8 E1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
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2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。4 r7 l2 B' }" Y4 _! z/ O
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3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。' h; g. a1 s- p8 D- w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m1 k7 J6 E" c5 W; B
4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可咸蛋黄炒南瓜 |
發表於 2008-9-22 04:26 PM
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