材 料
& n: z/ D9 v K$ A1 N公仔箱論壇珍 珠 蠔 260 克 、 洋  1/2 個 、 芝 士 2 片 、 烏 冬 1 1/2 個 、 蛋 2 隻 、 油 2 茶 匙 、 唐 芹 粒 / 鹽 / 溫 室 苗 / 辣 醬 各 少 許
+ z! m% G' \( R+ P' ^6 b8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. U9 n: X9 {, t2 W- m: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [1 ^" `+ ]$ C; ]0 A$ s, v, `2 a4 Y
醬 汁 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p: h" b6 r2 g! |5 Q3 z Q
台 灣 黑 豉 油 / 辣 醬 / 味 醂 各 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙
9 f4 |4 x% U; Q$ m7 c w公仔箱論壇
w7 {, C. q" Q2 g/ Ros.tvboxnow.com1 M# i- Z% t8 X' B6 ?% _- `
做 法
1 g9 V" d# p0 v5 p4 ]6 x! e公仔箱論壇1. 蛋 拂 勻 加 少 許 鹽 ， 拌 入 烏 冬 與 唐 芹 粒 ， 做 成 烏 冬 蛋 漿 。 洋 切 絲 備 用 。 os.tvboxnow.com8 @) q4 y( E7 R% Y4 k* U2 `! l
; U* C, O4 ]! G* r9 }
2. 珍 珠 蠔 用 粟 粉 省 勻 ， 來 回 洗 淨 兩 次 ， 揀 走 蠔 殼 碎 ， 然 後  水 、 過 冷 河 後 抹  。 醬 汁 料 撈 勻 備 用 。 公仔箱論壇( o" v! [% T# k+ R7 _
# I: @ w3 E" y/ U: \3. 燒 熱 鑊 放 入 烏 冬 蛋 漿 ， 用 中 火 煎 兩 面 至 金 黃 色 ， 切 件 上 碟 。
# i! m0 A5 ?/ n2 s% w- Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 J5 Z/ o; V" X1 K
4. 起 鑊 下 油 ， 用 中 火 炒 洋 絲 至 軟 身 ， 放 入 珠 珍 蠔 以 大 火 炒 ， 加 入 醬 汁 兜 勻 ， 再 放 入 切 成 絲 的 芝 士 快 炒 至 略 溶 後 放 上 烏 冬 面 ， 唧 上 辣 醬 及 放 少 許 溫 室 苗 裝 飾 便 完 成 。* F2 \' n8 T! k4 E
|
發表於 2008-9-22 01:59 PM
| 