所需材料：
) _' b- D- Z+ O& @2 [9 r; K5 Dos.tvboxnow.com蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) os.tvboxnow.com0 Y8 i# W; E# N l8 ~2 Q
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
) \1 V, R! A4 T5 {5 \5 S3 B$ ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 8～10大匙
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S9 F* Z2 N7 ~% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料
! ~$ o8 j2 ^2 u8 ]7 ^& h- x& |% Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥屑 ... 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?3 M1 Z/ G8 s O5 V
胡椒 ... 1/2茶匙5 f! `" j8 m; y! h$ U6 f
鹽 ... 3/5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F; j5 J0 a+ d' V8 M
味精 ... 少許
0 {0 \" j# Z* ~* O2 [( }" s1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1茶匙
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5 M* O9 d, `) s6 _& e# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
0 Z& `: R/ |% v3 k5 n公仔箱論壇1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。os.tvboxnow.com2 {. _; x3 T5 E9 M
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 |3 l9 V. |8 S, @: Z
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
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* T+ Q3 X3 K) h7 d+ l5 L公仔箱論壇備註：
! d; T. c+ U9 |3 f6 Tos.tvboxnow.com亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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