所需材料： 公仔箱論壇$ n0 n8 c$ O) [, F4 K6 a
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
: P/ J) U. c: g; D9 p- s* J6 k蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
7 T: Q# J: F+ i8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 8～10大匙tvb now,tvbnow,bttvb# z; _: @& g7 G, F
# N& k! D( D6 j4 h, v0 @& C! h! Fos.tvboxnow.comA 料
& i4 Y7 O( S# D8 y+ ^* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥屑 ... 1/2大匙
4 c9 Q- e: j) C' @胡椒 ... 1/2茶匙
& }7 X n9 y$ J2 T( ?, L鹽 ... 3/5茶匙
; Z% f+ |0 [" Y7 I1 K4 X& V, Dtvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 少許9 }& Q, n7 f. G0 b
酒 ... 1茶匙
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作法步驟：
6 M9 ?* ^, D" M! C$ t/ y公仔箱論壇1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。os.tvboxnow.com& f+ e# o ~/ U9 D: H. H
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。os.tvboxnow.com7 o/ I g' C4 s1 h
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
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" x C' P- C8 h" Y( o& B6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
; n5 N: W1 D# Itvb now,tvbnow,bttvb亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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