最近天氣多變化，一不小心就可能罹患感冒。公仔箱論壇& W8 Z# L8 j% Z) n2 x. v& A
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專家看法公仔箱論壇9 Q- v) S; J4 F
& d) ^5 G: o: i, |. ~. w" w) oos.tvboxnow.com執業中醫師林高士昨日表示，傳統中醫認為，很多藥膳適合用於預防感冒，比如龍眼百合甜湯有助益氣生血、養陰潤燥，經常食用幫助消除疲勞，增強身體抵抗力，相當適合全家人，蕃茄醬燒黃魚有助健脾補肺、益氣固表，適合體質虛弱且容易感冒的人。
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龍眼百合甜湯
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: h+ x1 J: S$ H6 p2 ~1 V公仔箱論壇材料：山藥2兩、乾百合1兩、乾白木耳1杯、龍眼乾1兩、紅棗10粒、冰糖3兩、6杯水。tvb now,tvbnow,bttvb0 t) P, P* Z* U4 c* S
- }" n$ Z Y# @$ B W+ x; g公仔箱論壇做法：先把乾百合、山藥、乾白木耳用水泡軟，將白木耳切碎備用。
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* s+ |2 Z- L# V4 ^1 C百合、山藥放入鍋中，加入適量的水，小火煮軟再加入龍眼乾、白木耳、紅棗，再煮5分鐘，最後加入冰糖即可。( U( u. O# p. \/ {* P' {
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蕃茄醬燒黃魚os.tvboxnow.com$ c2 v r8 O* V
H7 K+ A' `( L6 \# g2 d* N' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：黃耆3錢、白朮2錢、防風1錢、枸杞3錢、紅棗5粒、黃魚1尾，以及鹽巴1小匙、米酒1大匙、蔥酌量、薑少許、蕃薯粉3大匙、糖2大匙、白醋1大匙、蕃茄醬3大匙、太白粉半大匙、麻油1小匙。
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# Y& d% D* x, P. c; Y5 G公仔箱論壇做法：先將所有藥材泡水洗淨、放入鍋中，加入2杯水以小火煮到剩1杯，過濾取藥汁，等變涼倒入糖、白醋、蕃茄醬、鹽巴、太白粉、麻油，拌勻後備用；將黃魚洗淨去背鰭，兩面魚身每隔1公分切薄片，再用鹽巴、米酒、蔥、薑拌醃30分鐘。
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0 ^- g% y' j/ b; U2 C, d1 Q; `! C' T8 u1 a中火熱油鍋，再將黃魚沾上蕃薯粉，放入油鍋油炸，等炸至酥脆後撈起濾乾油，放置於盤子上；熱鍋入油，加熱後放入薑絲、蔥絲爆香，倒入藥汁煮滾，等藥汁濃稠直接熄火，撈起淋在魚上即可。tvb now,tvbnow,bttvb; O. t$ ]2 a7 Q
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貼心小叮嚀
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規律運動能夠強化體力、維持正常機能、增加新陳代謝，甚至於提高人體免疫力，有助預防罹患感冒，建議民眾進行有氧運動，每週至少五天，每天至少三十分鐘以上，可以從事快走、慢跑等運動，但是必須是身體可以負荷的運動。 ' ~: ` k2 c2 A" G
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台灣新生報 |
發表於 2018-12-25 09:11 AM
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