材料:
6 w! z, i" J/ ?- m; A五花肉 1800克tvb now,tvbnow,bttvb* ~* R5 S% ~) L4 U2 b
麦芽糖 150克
2 Z3 L! n/ G2 dtvb now,tvbnow,bttvb水 50毫升公仔箱論壇" V/ M& e4 Q7 A
腌料:
* p: i/ o) B; ~# R糖 450克, 生抽 250毫升
: y$ Y t. ~* l! w! A* Q# l5 mos.tvboxnow.com蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙公仔箱論壇0 m5 L7 V. x4 ]1 b
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F# J% V# ^* m# B' I( K4 P8 \
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
; a* E& X; F7 r _) u' \( \ I公仔箱論壇老抽 1大匙, 盐 1小匙os.tvboxnow.com4 `: ? H( C7 d) h' |. i; j d
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
8 p6 _# w _ o3 M2 v做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ `8 g- k8 [% ^ |
1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。
6 P2 }! f: v8 q' l( btvb now,tvbnow,bttvb2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。tvb now,tvbnow,bttvb( u3 A# C2 i" [( C9 S5 [
3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。
( g9 h4 p- `' |6 Q( {os.tvboxnow.com4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。公仔箱論壇3 ]# C9 T# X& D2 l& H
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |