材料:
- C. j: I7 v# a7 utvb now,tvbnow,bttvb五花肉 1800克
8 p' | a+ t% O6 Y9 Q! X3 k2 k: F公仔箱論壇麦芽糖 150克
: q( `0 G; r& I+ p3 c公仔箱論壇水 50毫升
, [/ L$ A& y `, ytvb now,tvbnow,bttvb腌料:
/ c2 f; Q R1 _6 q ztvb now,tvbnow,bttvb糖 450克, 生抽 250毫升5 ~& v5 O, J1 a% L* X7 ?
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙+ e. v+ e8 l3 Q% m6 r- e' J. g6 d& _
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
- Y8 w9 l) P3 T" TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
2 u1 \2 z9 @! x5 w4 e9 `" e4 g老抽 1大匙, 盐 1小匙
9 E( |3 o5 W. J4 V' p五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
; A; t2 E1 w% }/ a. z$ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! Q! P: m- s. E8 g& ~1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。
( T5 r7 I: C) q+ k; q2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。
2 |1 o l0 X( m2 i公仔箱論壇3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。2 k5 d- y; G8 r
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。; y5 {! D( R& A& x7 }8 X8 I4 e
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |