 材料：
4 L- }# L" Q' M6 atvb now,tvbnow,bttvb五花肉 1800克
. P; ?) Z6 m2 p1 F* F; yos.tvboxnow.com麦芽糖 150克os.tvboxnow.com1 \6 p( i6 i" E" p* k. n1 R
水 50毫升公仔箱論壇& A+ u3 O+ p( _& V
腌料：os.tvboxnow.com; t% q5 }; V" i
糖 450克, 生抽 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb( s4 [: }' F/ U$ ]
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @4 U4 Y* q8 ^0 {" R- E3 X: S6 K% j$ B
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙0 \5 R5 h, _5 V1 ^' Q
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙+ g) F( [3 \0 H9 l
老抽 1大匙, 盐 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ M4 ?4 ^2 i/ p$ P/ @$ A
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 d6 T8 q. ^! ^
做法：
6 C, X+ w5 Q! T4 q" u+ X3 x |1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。
* Y6 I# _3 [5 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。
$ F/ j) I5 V( N9 E* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。$ @1 ^$ x- O+ m$ q6 d" s e3 Y: V
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。
& |, e4 m. k- U8 o5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
| 
