材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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8 ~4 E; Q0 U+ n {1 b! ?2 x调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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1 R& W( ?1 E8 D) c6 j做法：( a! H5 J- t8 e# X: O+ |
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
$ L$ T" t4 H2 |7 b: L" r7 q9 O2. 将熟火腿、冬笋切成片；
6 ?( `4 t, ?5 t) L6 q3 _$ O3. 葱切段，姜切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p/ P }& P+ F; q5 F, ~3 Z2 E; \
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
t$ s2 ^; o3 q" c& X7 T& i1 `tvb now,tvbnow,bttvb5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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