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[健康食品] 寶寶營養副食品攻略!2道副食品食物泥食譜

早安健康/羅比媽(涂蝶)、黃文昇醫師(自然醫學權威)審訂os.tvboxnow.com% h: \1 D* T+ |" l$ h4 |' M5 Y

) A2 v* S* B/ r/ L* s) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4~6個月的寶寶可以吃食物泥 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I+ v9 L: c; U; y% v, R/ v
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寶寶4個月大時,開始分泌大量口水,表示消化系統已開始分泌消化澱粉的澱粉酶。對食物產生高度興趣、能夠稍具支撐力的半坐臥一段時間、體重是出生時的兩倍等,這都是開始餵食副食品的重要指標。
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7 a5 y3 j8 X8 Z  b2 ]0 Itvb now,tvbnow,bttvb當寶寶嘗試過幾次10倍粥,且食慾與排便都一切正常時,這時候媽媽就可以考慮每三天嘗試一種新食材,濃度則是從近似稀狀液體的10倍粥來練習。當嘗試新食材的過程中出現疹子、腹瀉、脹氣、嘔吐、呼吸困難等過敏反應時,必須立即停止該疑似造成過敏的食物,嚴重時須儘速就醫診斷。若寶寶嘗試過多種食材且反應良好時,媽媽就可以考慮將不同的食材組合打成食物泥,變化不同的好滋味。 公仔箱論壇; z2 }5 Y+ C- u  w) X

5 ?2 I0 u, Q, U" l5 k$ o4 }白米、胚芽米、小米、燕麥對這個階段的寶寶來說,都是具有飽足感又可以補充鐵質的食物來源,而蘋果、香蕉、水梨、地瓜、南瓜、胡蘿蔔因帶有甜味,對於剛開始嘗試副食品的寶寶來說,接受度也很高喔!
) H7 @0 o5 S* X$ Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^3 C- T( [! t: P/ T" X" N
POINT!
* X6 K2 `. ?3 Kos.tvboxnow.com很多媽媽誤以為開始吃副食品就要開始練習喝水,否則寶寶容易便祕。事實上便祕是「果」,但「因」有很多,身體水量不足未必是造成便祕的元兇。一歲之前的寶寶主食還是奶,不論是母乳還是配方奶,只要飲食正常基本上都不會有缺水的疑慮。
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喝母奶的孩子有些一天會排便好幾次,也有一星期才排一次便,只要排便過程不會疼痛哭鬧或糞便中帶有血絲,都不算是真正的便祕。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~4 ~1 r, U+ l5 Y. ~' ]( ~5 o

9 j9 K5 m) R8 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃玉米糊
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( y, V% R8 V# D/ e材料 tvb now,tvbnow,bttvb: K+ b' c, @, ?
甜玉米....................1 根 公仔箱論壇3 V" I' _8 E) Q4 l: [
雞蛋........................2 顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 }- T8 x3 r" h/ G+ u+ O
高湯或母奶、配方奶........... 約100 ~ 150cc
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將整顆雞蛋煮熟後剝去蛋殼與蛋白,取蛋黃備用。9 [7 g$ ^8 o# a3 ^! s3 G
將玉米放入電鍋中,外鍋放1~2杯水蒸熟,脫殼取出玉米仁。/ h9 B3 y/ b( }& h9 s
將玉米仁、蛋黃倒入果汁機中,加入約100cc的高湯攪打均勻,可酌量再添加50cc高湯調整濃稠度。/ v$ v; ^2 D3 v9 [' H
最後過篩,去除多餘的玉米皮膜。
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馬鈴薯花椰菜泥
2 P4 m( i7 \1 z) A' ]6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C' W5 W3 ^. D% t1 d% p1 {* STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* `( {0 w% H. O' X/ s- W0 \中小型馬鈴薯..........1 顆
! F9 m' R2 P8 f  }6 N綠花椰菜...............10 朵
- v( \) i2 a  b公仔箱論壇高湯....................... 適量 公仔箱論壇1 G; i6 i5 A% S! A& j
蒜仁.................... 1 小瓣
# ~* [% k( n6 H6 m1 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ v$ K$ G8 _+ A( t6 D8 @
作法
- L$ V2 u8 h6 t  ?, O8 t2 l3 nos.tvboxnow.com馬鈴薯削皮切丁。花椰菜去莖去梗,取其較嫩的花部。蒜仁磨成泥備用。
6 N9 q9 w6 _; x3 A* D% i將蒜泥與馬鈴薯丁抓拌一下,放入電鍋內鍋,外鍋放1~2杯水蒸至熟軟。os.tvboxnow.com: a8 b" ~* G, t: e, C9 \
Tips:可用筷子測試,若可以輕鬆刺穿基本上已蒸熟。os.tvboxnow.com: R6 x5 c! I; L$ X# T( B5 F
花椰菜放入炒鍋,倒入一點水,以半蒸煮的方式燙熟。
1 W6 v& ^+ G8 V6 U( K馬鈴薯與花椰菜稍微冷卻後倒入果汁機中,均勻攪打成糊狀,並以高湯調整濃稠度。tvb now,tvbnow,bttvb" u4 B$ s: I& I- `( ^5 K% ^" S5 ]# k4 o

2 |4 w5 Q- P8 YPOINT! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^3 J# @6 F/ X
臺灣小兒科臨床上,有部分幼兒對蛋白易產生敏感的個案,若家裡有類似的病史,可以考慮現階段僅用蛋黃,6個月以上再慢慢嘗試蛋白。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |. d- c6 x! e

$ `3 }% k( n+ L3 X3 Uos.tvboxnow.com玉米脫殼小技巧 os.tvboxnow.com: L) L; Y0 |, O1 M6 [
1. 以銳利小刀順著一排排玉米粒縱向劃出淺淺刀痕,將玉米皮膜劃破。
) T  b+ Y- k( J$ }* u4 a0 P2. 放入電鍋,蒸熟後使用湯匙縱向推擠,刮出玉米仁。
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  • soforlee

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