紅糟雞球

＊小柔＊

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材料

光雞 1/2隻 4 |9 A& r. M0 }) |: h 青、紅椒 各1隻 tvb now,tvbnow,bttvb8 q( m# |" U* S: t& t& X 洋 1/2個 & s& r0 [9 q; h, z0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒 公仔箱論壇; Q, Y% u  V( ~' K  Z" c9 h3 [ 白 2條 os.tvboxnow.com# G1 f  }. ?6 `- d. E, y( l 紅酒糟 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, P2 ^& `2 g' Z: X4 o7 f. V 紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。公仔箱論壇- O" B# B- k3 m5 _1 I& v1 {% o 2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。 - ~  c  M  O, I' {6 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。4 ~- s3 g; Q- [9 p2 k4 @ 4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 , N* l6 b9 x5 l! I! T: f' s  M 糖 1茶匙 " f/ f" S* O$ A6 Y* I生粉 1茶匙 , o6 l; o7 Z- W; m# X公仔箱論壇生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v' s7 I9 K' p7 n$ ` 芡汁公仔箱論壇. g, a  l; l: I' x5 d: d7 ]# o* F: c: K 水 1/4杯 9 O4 O7 v3 ?6 G# o+ O4 Wos.tvboxnow.com糖 1茶匙 公仔箱論壇7 J+ Z- {  z/ a0 k. C 生粉 1/2茶匙 8 y1 B; _$ l2 z  L* ~. x生抽 1/2湯匙 4 H, `+ N1 a* c; h7 D% M 麻油 少許