酸奶布丁 tvb now,tvbnow,bttvb% c- Y6 ]. L; P+ H9 Q4 [5 z' t
, {: L! u" z9 b& z1 V/ {
首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年....汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~
! C8 {; C8 {% |4 l8 i; M8 E公仔箱論壇因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒
$ T- e: v* V9 R) f) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~
. i1 L2 Z8 L; utvb now,tvbnow,bttvb把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度... 2 P1 u6 ?( s1 |* s$ @) P
然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [+ ?. G' s( k4 k
酸奶和明胶混和
- e2 c4 U$ ?2 M4 S" }! h7 j1 n, N公仔箱論壇我搅我搅我搅搅搅搅搅搅
% R! M# A+ r4 v: k, ios.tvboxnow.com找个容器装起来~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {7 p- V& o2 j9 ~
最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `- I& \* U+ F3 O7 p7 |- B+ t
用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w: [9 j* s5 a' ]2 T+ D! W
冷藏完毕 把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉 tvb now,tvbnow,bttvb) C3 R3 O; ~7 b/ G: L$ L1 G4 ]
! K- f% ~& t6 c2 o$ _, V
-------------------
% Z$ z4 k8 b' @/ K3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋布丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `4 d' v" `) \: `& N; g+ D) y; I
公仔箱論壇7 A$ k8 Q% J- ]7 r
[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。 ! A. _9 d( j+ [* |
[制作流程]：
* G( J2 p& s) V, t! H+ nos.tvboxnow.com1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。
W2 G6 l2 b5 G' nos.tvboxnow.com" d7 l3 p! u- a: x& }
2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。
1 M1 ~& l x& B- J! g" _) @公仔箱論壇
7 }* w: o: b2 b3 Q' S8 M+ utvb now,tvbnow,bttvb3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。 tvb now,tvbnow,bttvb1 R! w T6 O8 T$ ?
2 w. x) \2 ]. U. q4 @$ O------------------- 公仔箱論壇& F8 a3 ^; Z' \% m5 z
芒果布丁 公仔箱論壇0 a$ M4 u" r2 {" T8 g
6 r# C0 t+ B+ \: n
材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉1/4 盒 用热水开溶无一粒粒 os.tvboxnow.com# B4 R' U9 E) h4 V# x( Y. D
( d8 t8 b( E% x' Q, }7 x4 G& U
做法
4 X1 j% ~- J/ [- G. O) l1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q8 P R! Y. p: f" d( K
2.另外两个芒果刮去皮切碎 。
( y. d$ k/ ?' m( a, @! Y公仔箱論壇3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。
/ i/ b5 f) J4 G4 g/ ^os.tvboxnow.com如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。
; M. N/ e$ D& ~os.tvboxnow.com
& d, y0 [9 \7 ~1 H4 h3 Y-------------------
2 k; `# q( R" Oos.tvboxnow.com巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁
. N7 x- M6 `. y# \) W. I
8 R* I+ Z# ~4 N; S$ Y8 vos.tvboxnow.com材料： 1 {: e, o2 a, \3 z6 e" \8 e: c
巧克力牛奶400CC / e( R1 g3 g6 {+ V; v' q) M
砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电） os.tvboxnow.com$ o# ^; v, t( a; V9 l
鸡蛋 3个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^ I: `' X* p4 ^( ?/ [# Y2 U1 A, f
焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热） 8 M( g$ Q# [8 W4 {, O8 l* j
做法： c+ G5 e5 R% a* r! Y3 ~
①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）
5 a9 c( p4 i3 E2 q2 otvb now,tvbnow,bttvb②将鸡蛋搅拌充分 公仔箱論壇/ h7 T4 F* {2 L- p1 y
③把①到入② 公仔箱論壇$ }3 |0 |- X% q( C# R6 ?
④用过滤网把③过滤
4 a# {9 M9 l7 ~. M把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。
2 a0 q b7 x) V, Ros.tvboxnow.com用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。 3 ^$ H* ^- J: O' l* t
强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。 公仔箱論壇9 R) w( H( E4 N4 Z1 v
冷却放入冰箱2小时候即可。
# J6 G/ z1 q: v' fos.tvboxnow.com-------------------
# s( f, \+ m9 f' w3 Hos.tvboxnow.com挪威水果布丁
, x% o; c% R% w- G+ T8 Atvb now,tvbnow,bttvb
# c6 ?, x2 ~- F/ z I用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。
) g. I* a: N' I7 U, k6 k' y1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： os.tvboxnow.com z* B% S9 e8 x9 o2 b
1． 将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用 os.tvboxnow.com" x2 ~3 {1 h1 m3 n0 _8 f0 k# ]7 x
2． 用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀 ' e$ \0 b0 K2 W# V
3． 将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱
. |$ U3 X% |5 B1 ]os.tvboxnow.com4． 食用时不用将碗中物倒出，直接取用。 |
發表於 2008-9-21 12:14 AM
| 
