佳節，街頭巷尾也會飄著烤肉香，但吃烤肉時，可得當心致癌物跟著吃下肚。
- W, Z+ }1 D& |6 `" b, g( ~& W為了腸道的健康，國民健康署呼籲少吃燒烤紅肉與加工肉、或多用彩色蔬菜佐肉片，才能健康過節無負擔。
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根據一○四年癌症登記資料顯示，國人平均每十三人就有一人，終其一生會罹患大腸癌，os.tvboxnow.com* W- U/ J! e+ v
且每人一生中約有七‧七％罹患大腸癌的機率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?- z& Q3 v4 f8 ]# j
民眾趁著佳節團聚的時刻，提醒身邊的親友，定期接受大腸癌篩檢，遠離大腸癌的威脅。os.tvboxnow.com1 g1 U7 V6 H6 i1 [
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國健署署長王英偉表示，一般在烤肉時，將肉片放置架在炭火上的烤肉網中，並刷上大量的烤肉醬，3 U% S, ]8 D4 F0 b" a( Y
這樣處理的過程中，肉和醬的油脂滴落到高溫的火上，會產生致癌物質多環芳烴，隨而依附食物表面，
3 W' p# v1 Y1 m/ ]9 u: }! q' i公仔箱論壇且在高溫烹調時，也會產生致癌物質雜環胺，因此在大快朵頤之際，也大大提高罹患大腸癌風險。$ o7 [) i, n+ [6 F
`- I( |2 ]7 _佳節聚餐，食材選擇建議用白肉取代紅肉，儘量少吃燒烤與加工肉品，即便選擇烤肉，tvb now,tvbnow,bttvb) i( N% i3 i: h$ y& J0 q
也建議以肉串混合筊白筍、香菇、青椒、玉米筍等富含纖維素等各色蔬菜，或是搭配生菜包肉的吃法，. f/ M) N+ J' n. b6 h1 V; b
千萬別為了慶祝節日大開「吃」戒，進而造成身體的負擔。
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佳節假期與親友餐敘，家人情感聯繫固然重要，也別因放縱吃喝，影響腸道健康，9 L8 X" ~. {$ ~: F
王英偉呼籲保腸有四撇步—二多一少一要，讓健康從「腸」計議。8 P( n6 s ?- p& N/ K& Z
5 ^% s7 ~- T* W! d j' [4 v多蔬果：挑選當季新鮮、顏色豐富且富含纖維的蔬菜，如：花椰菜、杏鮑菇、洋蔥、甜椒等，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }' L$ R) Q8 C/ u0 @+ a2 X1 p
除了可促進腸胃蠕動與增加飽食感，也避免吃過量。3 ^% g* | y; l' D/ Q( f6 }& B, W
# Z. C: W# F; z; a4 t' H) B8 v多運動：肥胖的人罹患大腸癌的風險，比一般人高出一到二倍，而二一至二五％的大腸癌可歸因於身體活動不足，
3 H: I% J4 h* n) `0 j! c, L平時就要保持規律的運動習慣，餐後與親朋好友相約散步，聯繫情感也避免肥胖上身。os.tvboxnow.com b0 W2 j' f) o+ P! W7 ]* X
/ z1 j( N/ [5 h7 V1 _4 L$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少紅肉：國際癌症總署指出，每天攝取超過五十克的加工肉品或一百克的紅肉（豬、羊、牛）會增加十七％罹患大腸癌的風險。
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% X) m0 p& M1 i" z: f- v: [要篩檢：大腸癌好發於五十歲以上的民眾，隨著年齡增加發生率也會隨著攀升。8 @8 v2 P* q1 U" f, O! M4 F
而研究已證實定期每二年接受一次糞便潛血檢查，可有效降低大腸癌死亡率二成至三成。
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台灣新生報 |
發表於 2018-12-15 11:24 AM
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