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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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食材(二人份)：
! i7 k& o2 n# S無⻣雞腿 1件
( n N T! X. F/ c" [1 a番薯粉 2湯匙
: M0 }9 |5 ^" Z! n. }乾花椒 1湯匙
9 o0 a! k& S4 f% v; w: qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" k& h! i/ X9 i9 \" z, R. z/ ^ L6 ~
雞腿醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v1 N. j \8 g v+ Z) i: E
生抽 2茶匙
7 u9 S$ E) B3 D2 f1 Z$ _' Q7 c' a胡椒粉 少許7 i/ t3 `" `- c5 ?, e$ w ^ b, Y+ X
米酒 1茶匙$ V8 y! V# ]$ Q! o: ^$ M0 l+ ^
糖 半茶匙
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# | ]% H, X: z9 {+ vos.tvboxnow.com醬汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g& c; N, N P2 G# H
蒜茸 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! Z& B0 B U/ Q8 ^8 P6 o
辣椒 2隻
. F" b5 ?9 t! t芫荽 3棵
: K, j* G9 h- E$ ztvb now,tvbnow,bttvb青檸 1個
+ _- C6 g; ?3 P G8 a/ itvb now,tvbnow,bttvb糖 2茶匙
8 }" L# x' M3 H. g8 p# I魚露 2湯匙& x9 v% ]$ `/ ~7 r
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做法：
8 S7 e/ ^' ^+ ?* ]& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱4 j8 \# t: d4 H% _! n8 A3 n) M
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
5 _" i% P) _- P A' V# ~# Y0 K$ T' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
* {1 n- R" \. ?$ ztvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
: D: z: t4 X+ M% A- K# i1 e5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透0 J- d" h, j [/ d( W# T
6.離鑊，切件，上碟os.tvboxnow.com# P+ l, t) m( c
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻公仔箱論壇+ \% n6 J5 T% g& ~; G& K9 i8 e$ H
8.淋上雞件，即成
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編輯：李潔英
7 b) S+ }; ?: j" D拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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