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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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' a* j. g7 O& y! _ o5 Z- F4 ~- A食材(二人份)：公仔箱論壇: ^3 |- K" h& t! [% }
無⻣雞腿 1件
2 ]$ L4 ^& G) _% l3 Y1 V; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* h0 P+ A" m9 t D7 g! n, C7 k
乾花椒 1湯匙
; [) R1 r& C: M7 `& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T8 A1 |! E) S+ @7 a2 Y
雞腿醃料：os.tvboxnow.com- F8 Q& S* G" C6 Z2 s& N1 Z
生抽 2茶匙% u/ _. n u& h/ A
胡椒粉 少許
* z) l$ i+ s1 L* M7 z5 Ftvb now,tvbnow,bttvb米酒 1茶匙
! k- b. R8 F( W" Y7 ~& x( V, I糖 半茶匙
. |- w; @& ^8 G( Q4 G9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; ^/ T7 Y4 c- V8 ^! h
醬汁材料：, L/ V& }% D2 d5 N! v9 R6 w- a
蒜茸 2茶匙
- l4 n' w) W) _2 C! |" _辣椒 2隻
% M9 V1 j9 W4 C( D/ f( w. E公仔箱論壇芫荽 3棵
$ {) U6 S+ |! e; D+ z$ Ztvb now,tvbnow,bttvb青檸 1個
" H# l! p! X7 k1 R" Q* |$ N糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m7 q1 }' g" r! C2 X1 |
魚露 2湯匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {% T0 ^: C2 L; K* l
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱: |1 d# ^, _4 B! P2 _6 G/ v0 M5 d
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
( S4 D, p" n! {$ r V: n, v3 n3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
: Q' e# N7 X6 d; t4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面0 Q: k8 V2 W6 P/ s# f( \
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
0 u; Z+ b* l& h" g6.離鑊，切件，上碟os.tvboxnow.com8 n4 G/ T8 l) t) n
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
3 D8 B8 N, |. R* G- Z6 K8.淋上雞件，即成
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" a& V1 g9 O8 E5 h編輯：李潔英
2 z! ~7 G# c' M0 W+ I0 R+ \拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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