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食材(二人份)：
& v$ @$ \8 l l/ }+ s$ a7 p. W無⻣雞腿 1件os.tvboxnow.com# x( |4 r0 q) G0 i
番薯粉 2湯匙
. a$ B" {. b( N- v公仔箱論壇乾花椒 1湯匙
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( \4 s' T: F% J# m2 l5 z) Utvb now,tvbnow,bttvb雞腿醃料：
: u" q' ]9 k9 ]: p; w2 E5 o% g6 Z; Eos.tvboxnow.com生抽 2茶匙5 G' _% `5 _; h2 S
胡椒粉 少許
6 P; |+ H! _% i6 I公仔箱論壇米酒 1茶匙
( G! k r- _/ c- Vos.tvboxnow.com糖 半茶匙
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' t9 ~; p' ^3 U: ztvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 B& v5 F) F$ U% d2 I2 K: A
蒜茸 2茶匙
. f y6 H( `* D0 a# ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒 2隻os.tvboxnow.com$ ?( I6 U+ _ n* W
芫荽 3棵
# Y3 a9 G1 C; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 1個
1 F9 p7 w. q3 E q+ _: stvb now,tvbnow,bttvb糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 c$ U# ~" V# } D' S b8 ?
魚露 2湯匙
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做法：os.tvboxnow.com- S; N4 b2 E: X6 m
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
5 O! i c( |! F- ytvb now,tvbnow,bttvb2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘os.tvboxnow.com2 v. C" K+ _* W! K3 S: F) s* N
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
2 n0 w. D t: e9 p. itvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
. Q' a" R0 }! H0 Q6 {& _% L5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
: Z6 y: W- G) q4 wos.tvboxnow.com6.離鑊，切件，上碟
& ]: ^. q* S$ l2 [7 |0 F( ros.tvboxnow.com7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
5 _: U1 m0 P2 Los.tvboxnow.com8.淋上雞件，即成! y+ i w- i8 M- b
6 S$ X" Z5 T4 J; G* r編輯：李潔英
1 k( ?: g6 J8 ]) y {3 Z$ F拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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