早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）公仔箱論壇6 e1 @6 x7 M0 D- f! I% w
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E2 k) I0 Y* a1 h, Z/ C. R2 M
1 c7 p# S% J/ m% M7 l7 z0 N/ @tvb now,tvbnow,bttvb像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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+ @) ]2 j2 O: M# o2 n% }" `公仔箱論壇推薦的營養素、功能與食材
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鐵質 os.tvboxnow.com$ Q& [4 O+ I! `' j
血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 ; q! q! C( ]; r- u) P6 M
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
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5 `4 n; J; d {6 |* X% Q! a維生素C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b2 l) T+ ?1 t: K$ A% a! g" `! Z3 s; K
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
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7 y" S; K5 G+ @. ^7 w3 v0 b$ mos.tvboxnow.com小松菜蔬果昔
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。 0 d8 @2 k. F) \# W
材料（1人份） 公仔箱論壇) k) P6 o8 |6 a z
主體材料 小松菜 1/6把
. [; }; U2 q7 w7 H! g調配材料 奇異果 1/2個 公仔箱論壇7 u! Y, v; G- d. n* q
調配材料 蘋果 1/4個 os.tvboxnow.com# d$ @, U5 B% ~
水分 水 1/4杯 公仔箱論壇1 J2 `0 u& `! ]# i9 O+ ?. ^
+α 蜂蜜 1小匙 : j3 b9 R" _# h& S
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作法 os.tvboxnow.com1 ]4 Y$ a" s' I
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- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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