早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
- O2 C l# J. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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$ T# ]0 ]7 W# @5 G- d: A* ^, \3 Htvb now,tvbnow,bttvb像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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推薦的營養素、功能與食材- _1 Z* }9 J: r/ d0 Y+ t
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鐵質
+ @6 a. | s9 A- d' f) zos.tvboxnow.com血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 公仔箱論壇/ u! v: l% s2 h% L. Y6 [; R
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H! N# s9 @; O3 G$ J
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維生素C
9 \0 @' n9 |( }( |能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
5 N6 w" \$ ^9 Z4 `3 ^) d. ~* B- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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2 r, t; N# z8 R8 [4 @清爽口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a" [5 |4 a8 h: z1 B' `
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小松菜蔬果昔
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3 m) ^7 Y% ]+ X0 O用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
' T& V: I2 N7 q! n/ _ g材料（1人份）
3 \5 R7 A3 z( l6 F: u主體材料 小松菜 1/6把 4 U" t9 v& s S; S7 P. |. g
調配材料 奇異果 1/2個 & B& e3 U, b' ?1 Y
調配材料 蘋果 1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb0 A! J1 D+ H, n& z0 e7 q
水分 水 1/4杯
% e4 F9 V' [1 ~! N公仔箱論壇+α 蜂蜜 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 i& n) m. {# I' u) j- e0 n
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作法
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- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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