早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
# x9 e1 ~3 r3 b/ N# L避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 os.tvboxnow.com- b0 A! b" K# J
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推薦的營養素、功能與食材% l4 c3 X' x5 j( u
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5 {- U0 R6 U' V; k2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵質
/ K. ]# C u+ O. U1 D5 d; w" pos.tvboxnow.com血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 1 W0 s9 ]1 B Q% y) e; b# |, h
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
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能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 ' a6 ~" I; M) a% f! _; ]9 z. ^; m9 @
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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7 @4 a" r" p( u: M! j公仔箱論壇清爽口味公仔箱論壇: s+ f/ G/ T- R4 s* b. C
4 D4 a3 l5 P1 w' J小松菜蔬果昔
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2 B/ u; L6 \8 A# Y+ {tvb now,tvbnow,bttvb用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i8 R9 g3 G# i/ p4 f" M
材料（1人份） ) i5 g& W2 T9 A# Y
主體材料 小松菜 1/6把
6 k- v# P8 S, D9 ]調配材料 奇異果 1/2個
$ U6 j0 I4 s I' z3 x. U: c4 gos.tvboxnow.com調配材料 蘋果 1/4個
3 P; T- }9 b. l水分 水 1/4杯
! N. q6 I7 v; a+ F) [5 [tvb now,tvbnow,bttvb+α 蜂蜜 1小匙
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作法 os.tvboxnow.com9 a3 t. C) T* f! d/ I1 F
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- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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