早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E% w8 _6 l4 A
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 8 ^. V! \: A; ~1 z: j$ i5 y2 \
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推薦的營養素、功能與食材
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1 E6 F2 Y; ^5 Z0 |9 P鐵質 os.tvboxnow.com! }9 r, l* U& I9 X6 X k. }
血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 0 \, L1 [' Q% P3 R
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
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維生素C os.tvboxnow.com1 z( z/ A+ P% G! v' H
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
% U G9 t. J; z/ [公仔箱論壇本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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5 }9 Q5 N) g2 J8 j% Y( i清爽口味
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小松菜蔬果昔
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. ]; b% e8 K& M用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
8 Y' }( u' b- O3 qos.tvboxnow.com材料（1人份） tvb now,tvbnow,bttvb1 Q5 T/ d, y5 j3 C% E
主體材料 小松菜 1/6把
2 s$ Y# X& X# T( O' V/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調配材料 奇異果 1/2個
+ E& F5 m" t! W9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調配材料 蘋果 1/4個
; J0 }# u) G. n+ \/ {3 b# G8 v水分 水 1/4杯
* J( M- ~* i; |2 _9 V+ l; Bos.tvboxnow.com+α 蜂蜜 1小匙
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作法
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+ ?1 B3 M$ l* f1 \+ ?8 L- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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