太安樓向來都是美食熱點，最近有一新舖進駐，晚上九、十點仍有不同客人排隊，很受歡迎。細問之下，原來此店並非新店。它前身是位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。開業三年，約一星期前終於有一個更闊落、正式的舖位。小店主打足料無味精烤雞飯，所有食物即日製作，日賣過百個。雞扒先焗約20分鐘，塗上厚厚一層蜜糖再焗，享用前蘸上自家調配的雞油蜜糖，鬆化入味。招牌雞扒蛋包飯即叫即做，每個飯都放足塊半至兩塊雞扒，足料得連外賣蓋也冚不上，認真誇張。另一主打名字叫黯然飯，聽上來很霸氣。 名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同。厚剪叉燒油潤香甜，加上日本米、美國蛋，甚是吸引。隨飯附上三個醬汁，老闆教落食法如下：先落全部自家調校的甜蒜蜜，加上少少豉油、一半雞油蜜糖，味道就剛剛好。但要注意的是，由於食物即時製作，故需等約15分鐘才有得食，想試的朋友就要有耐性了。tvb now,tvbnow,bttvb2 A u1 N- u* a! K, z
6 X* x& j+ q4 I" J) K9 u' stvb now,tvbnow,bttvb金蛋飯家
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: ~; q1 w+ S0 N4 d7 Ktvb now,tvbnow,bttvb西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A44A號舖公仔箱論壇2 {3 H& P3 \! O. }2 L# B
6 z6 L# M4 e- E0 L公仔箱論壇記者：張欣頤 % X$ c! v) e5 d0 |; x8 a4 \
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. J, v- \) h w8 \至尊焦糖雞扒蛋包飯：用足塊半至兩塊雞扒，底層的蛋包飯蛋皮極薄，$75。 tvb now,tvbnow,bttvb) f# S" L3 S' q2 F
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# Z8 ~- V. C7 s4 r: y公仔箱論壇雞扒蘸上特製的雞油蜜糖，更加惹味。tvb now,tvbnow,bttvb5 d7 r1 d) U' y5 ?/ |& q" A7 p
7 a: A" e$ k, m, Z& O2 m. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 D6 P6 x1 j. z( ~! n$ ` G6 f O, P
黃金炒飯：炒飯極有鑊氣，份量十足，$69。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K( m3 y# P$ Q" j e
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黯然無糖厚剪叉燒撈飯：名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同，$49。
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小店前身位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ] @" }0 u3 o$ M% o
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搬舖後小店明顯更闊落。 |
發表於 2018-12-8 12:06 PM
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